Direction de la restauration systémique (h/f/d)

27 août 2026
100%
Mainz

Résumé de l'emploi

Revo Hospitality Group recherche des talents pour H2 Hotel Mainz.

Tâches

Diriger la division Food & Beverage avec un restaurant.
Créer des plannings et développer les compétences des équipes.
Assurer des standards de qualité et de service élevés.

Compétences

Formation en hôtellerie et expérience en management requises.
Compétences organisationnelles et motivation d'équipe nécessaires.
Excellente communication et prise de décision attendues.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Nous sommes Revo Hospitality Group !

L'hôtel H2 Mainz est un hôtel moderne 3 étoiles avec 195 chambres et fait partie du groupe Revo Hospitality. Situé en plein centre, à seulement quelques minutes de la vieille ville de Mayence et des rives du Rhin, il offre un lieu de travail dans une ville connue pour sa joie de vivre rhénane, son histoire et sa diversité culturelle.
Ceux qui y travaillent accompagnent des voyageurs d'affaires, des touristes urbains et des groupes qui apprécient un bon emplacement, un confort moderne et une hospitalité personnalisée. Que ce soit à la réception, au service du petit-déjeuner ou au service d'étage – l'équipe veille avec professionnalisme, chaleur et fiabilité à ce que chaque séjour soit agréable et sans accroc.
L'offre culinaire comprend un buffet de petit-déjeuner varié ainsi qu'un restaurant de l'hôtel proposant une cuisine internationale.
En tant que partie du groupe Revo Hospitality, cet établissement allie la joie de vivre de Mayence à un environnement de travail moderne. Les employés y créent un lieu de travail où la qualité du service, l'esprit d'équipe et l'hospitalité se ressentent au quotidien. Postulez dès maintenant en tant que directeur de la restauration systémique à l'hôtel H2 Mainz et grandissez avec le groupe REVO Hospitality.

Début prévu : 01.04.2026
Type d'emploi : Temps plein
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : Mayence

Votre futur domaine de responsabilités

Direction de l'ensemble du département Food & Beverage incluant le restaurant et la zone petit-déjeuner
Élaboration des plannings ainsi que réalisation de formations et développement des collaborateurs pour une équipe solide
Assurer et développer des standards élevés de qualité et de service dans tous les domaines de la restauration
Présence active dans les opérations quotidiennes pour soutenir l'équipe et garantir un déroulement sans faille
Responsabilité de l'élaboration du budget, des prévisions, de la tarification ainsi que du contrôle de l'utilisation des marchandises et de la rentabilité
Développement de concepts saisonniers F&B, formats d'événements et promotions spéciales pour augmenter le chiffre d'affaires et enthousiasmer les clients
Coordination étroite avec la réception et le marketing pour optimiser tous les processus F&B
Surveillance du respect de toutes les exigences légales en matière d'hygiène, de sécurité au travail et d'étiquetage des allergènes
Initiative pour des idées innovantes et des tendances afin de faire évoluer l'offre gastronomique

Votre profil

Formation achevée dans l'hôtellerie ou la restauration ainsi qu'expérience en gestion dans le secteur hôtelier ou désir de franchir la prochaine étape de carrière
Fortes compétences organisationnelles et bon sens pour motiver et enthousiasmer les équipes
Excellentes aptitudes en communication et assurance dans les relations avec les clients, collaborateurs et partenaires commerciaux
Volonté de prendre des responsabilités et de travailler avec une mentalité pratique dans les opérations quotidiennes
Capacité de décision et autonomie dans la mise en œuvre des mesures et processus

Vos avantages

Contrat. Vous bénéficiez dès le départ d’un contrat à durée indéterminée – pour une sécurité et une planification maximales.
Repos. Votre droit aux congés augmente avec votre ancienneté – car qui donne beaucoup doit aussi recevoir beaucoup.
Fêtes. Nous vous offrons un jour de congé supplémentaire dans le mois de votre anniversaire.
Croissance. Dans notre académie interne, vous vous développez continuellement sur le plan professionnel et personnel.
Avantages. Votre famille et vos amis profitent de réductions attractives dans tous nos hôtels.
Mobilité. Pour votre trajet quotidien, nous vous accordons une aide au transport.
Extras. Que ce soit mode, technologie ou événements – bénéficiez de réductions exclusives chez de nombreux partenaires. Nous avons hâte de recevoir votre candidature !
Le plus simple est de postuler via le bouton "Postuler maintenant !".

Votre contact

Paul Scharnagl
Operations Manager

H2 Hotel Mainz
Rheinallee 46
55118 Mainz
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?country=Deutschland&city=Mainz