Kanton Appenzell Innerrhoden
Appenzell
Brasseur 100 % (h/f/d)
- 20 octobre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Appenzell
À propos de cette offre
Depuis plus d’un siècle, la brasserie Locher AG allie tradition et innovation. Avec des racines solides dans la région d’Appenzell, l’entreprise rayonne aujourd’hui dans toute la Suisse. Par des exigences de qualité les plus élevées et une production durable, nous donnons un signe clair en faveur d’un artisanat brassicole responsable. En plus de spécialités de bières savoureuses et de whiskys primés, nous créons des aliments de haute qualité à partir de sous-produits de production, soulignant notre engagement pour l’économie circulaire et la conscience environnementale. Vous êtes passionné par l’art brassicole et souhaitez mettre votre passion au service d’un environnement de travail polyvalent ? Chez nous, un domaine d’activité varié vous attend – de la salle d’empâtage à la cave de fermentation et de stockage, jusqu’à la filtration. Pour renforcer notre équipe de brasseurs en travail posté sur 3 équipes, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personne engagée.Vos principales tâches
- Fabrication de bières à fermentation haute et basse à toutes les étapes du processus
- Utilisation, surveillance et commande d’installations de production modernes
- Réalisation des mesures de nettoyage et d’hygiène
- Surveillance et documentation des paramètres pertinents du processus et de la qualité
- Soutien lors des travaux de maintenance, d’entretien et de réparation
Votre profil
- Formation de base en tant que brasseur/-euse, technologue alimentaire CFC ou technologue laitier CFC
- Passion pour l’art brassicole et plaisir à fabriquer des bières de haute qualité
- Compréhension technique ainsi qu’une manière de travailler autonome et orientée vers les objectifs
- Sens des responsabilités et conscience marquée de la qualité et de l’hygiène
- Disponibilité pour le travail en 3 équipes
- Permis cariste et expérience avec des installations modernes et des commandes de processus sont un avantage
