Chef de cuisine (a)

Luzern

Infos sur l'emploi

Date de publication :18 décembre 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Luzern

Partout dans le monde, le grill est célébré avec diverses influences et de différentes manières. Cette diversité est vécue de manière palpable au restaurant Ampersand. Ici, nous transformons la viande, les légumes, le poisson et même les douceurs sur le grill à charbon de bois visible en véritables délices. Le design intérieur contemporain avec un équipement de haute qualité, ainsi que l’offre de vins passionnante, contribuent à une visite unique chez Ampersand.

Chef de cuisine (a)

100% Lucerne

Nous recherchons un(e) chef de cuisine (a), à partir du 1.2.2026 ou selon accord

Voici ce qu’il y a à faire

Tu as la responsabilité de l’ensemble de la cuisine
Tu diriges l’équipe de cuisine et établis le planning des services
Tu participes activement à la conception de la structure de l’offre
Tu es responsable des achats et de la gestion des stocks
Tu appliques les règles d’hygiène selon HACCP
Tu maîtrises les coûts des marchandises budgétisés
Tu encourages une collaboration proactive avec la direction de l’établissement

Voici ce que nous attendons de toi

Tu possèdes une formation professionnelle achevée de cuisinier CFC
Tu as déjà acquis une première expérience en gestion
Tu es un joueur d’équipe et tu apportes de l’enthousiasme pour le travail en cuisine
Tu as de préférence déjà une expérience au grill
Tu te décris comme une personne flexible, consciencieuse et organisée
Tu es une personnalité créative et dynamique avec une manière de travailler calme

Ce qui t’attend

Nous t’offrons le meilleur package d’emploi dans la gastronomie, c’est ce que disent tes futurs collègues chez Tavolago. Tu peux te former chez nous, faire avancer ta carrière et faire bouger les choses avec tes idées. Nous t’offrons une rémunération supérieure à la moyenne avec participation aux bénéfices et de super avantages . Et avons-nous déjà mentionné que nous sommes fermés le dimanche et le lundi au Tisch + Bar ?

Écris aussi ton histoire Tavolago et profite des nombreux avantages, de l’atmosphère décontractée et de notre esprit d’équipe.

Pas de doute, notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons. Depuis des années, nous choyons les voyageurs sur 19 bateaux avec une cuisine raffinée. Grâce à notre esprit d’explorateur, nous gérons désormais de superbes établissements à Lucerne et ses environs et enthousiasmons nos clients. Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l’avenir. Nous aimons élaborer de nouveaux concepts et simplement les essayer. Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs. Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l’importance à un esprit d’équipe rafraîchissant et collégial et veillons à de très bonnes conditions d’emploi.

Ça te semble bien ? Alors nous nous réjouissons de ta candidature !