Chef de Partie Production / à la carte 100%

Davos Platz

Infos sur l'emploi

Date de publication :12 août 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Davos Platz

Résumé de l'emploi

Rejoignez les Davos Klosters Mountains pour la saison 2025/26. Une belle opportunité dans un environnement dynamique et international.

Tâches

Préparer le Mise en Place quotidien et les repas chauds/froids.
Gérer le poste assigné en cuisine et participer aux événements.
Assurer le nettoyage et l'organisation quotidienne.

Compétences

Formation de cuisinier et expérience en production/a la carte requises.
Capacité à travailler sous pression avec fiabilité et flexibilité.
Bonne maîtrise de l'allemand et anglais oral.

Est-ce utile ?

2025-08-12

Les montagnes de Davos Klosters sont cinq domaines skiables dans les Alpes grisonnes. En plus des remontées mécaniques, la Davos Klosters Bergbahnen AG gère sous la marque Mountain Hotels et Resorts plus de 23 hébergements, allant de la simple maison de groupe à l'hôtel quatre étoiles supérieur.

Pour soutenir l'équipe de l'hôtel Mountain Plaza, nous recherchons pour la saison d'hiver 2025/26 une personne en tant que :

Chef de Partie Production / à la carte 100%

L'hôtel

L'hôtel Mountain Plaza est situé en plein centre de Davos Platz et se trouve à quelques minutes à pied du Jakobshorn ou de la zone de Bolgen. Depuis le 24 novembre 2023, le complexe est géré par la Davos Klosters Bergbahnen AG. L'hôtel dispose de 210 chambres différentes, d'un restaurant et d'un stüble, d'un bar à vin et d'un grand espace bien-être.

Davos Klosters Bergbahnen AG : Chef de Partie Production / à la carte 100%

Vos tâches

Préparation quotidienne des mises en place
Préparation quotidienne des plats froids et chauds
Gestion du poste attribué en cuisine chaude et froide
Aide lors de banquets et d'événements spéciaux
Travaux de nettoyage et de rangement quotidiens
Mise en place sur le poste respectif
Travaux de nettoyage généraux

Votre profil

Formation : Formation de cuisinier terminée
Expérience professionnelle : Expérience dans le domaine de la production et à la carte
Mode de travail : Vous avez une bonne capacité d'adaptation, aimez travailler de manière autonome, êtes fiable et flexible et gardez votre calme même dans des situations stressantes
Gestion de la qualité : Grande conscience de la qualité et manipulation soigneuse des aliments
Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en équipe et êtes prêt à aider dans d'autres domaines de tâches
Langue : Vous avez de bonnes connaissances en allemand à l'écrit et à l'oral ainsi que des connaissances en anglais à l'oral
Disponibilité : Vous êtes flexible et prêt à travailler aussi le week-end.

Nous offrons