Neuenegg
Il y a 13 heures
Sous-chef (h/f/d)
- 30 janvier 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Neuenegg
Résumé de l'emploi
Rejoignez Landhaus Gastro, un lieu passionné par la cuisine.
Tâches
- Assister le chef pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine.
- Coordonner les activités de mise en place et de service au quotidien.
- Surveiller la qualité, l'hygiène et le flux des marchandises.
Compétences
- Formation de cuisinier, expérience en fonction similaire appréciée.
- Capacité à travailler en équipe et à diriger le personnel.
- Compétences en gestion du stress et bonne maîtrise de l'allemand.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Cuisiner avec passion – séduire les invités
Au Landhaus Gastro, nous réunissons une cuisine vivante à la carte et de banquet avec une gastronomie de soins savoureuse.
Votre domaine d'action
En tant que sous-chef, vous êtes la main droite de nos chefs de cuisine et vous assurez le bon fonctionnement de notre cuisine – de la carte et des banquets dans les restaurants Le Clou et Bären à la cuisine de production jusqu’à la gastronomie de soins au Landhaus. Vous travaillez activement dans les opérations quotidiennes, coordonnez la mise en place et le déroulement du service, dirigez l’équipe sur place et remplacez le chef de cuisine en son absence. Vous maîtrisez à tout moment la qualité et l’hygiène (HACCP), gardez un œil sur le flux des marchandises et le stock, et contribuez au développement des recettes, des processus ainsi qu’à la promotion des collaborateurs et des apprentis. Vos lieux de travail sont Neuenegg et Frauenkappelen.
Ce que vous apportez
Vous avez une formation achevée de cuisinier/ère CFC et idéalement déjà de l’expérience dans une fonction comparable ? Vous savez diriger naturellement, restez calme même dans les moments de stress et aimez renforcer une équipe – tant sur le plan professionnel qu’humain ? Vous travaillez de manière fiable et propre, êtes orienté(e) équipe et faites preuve d’initiative ainsi que d’engagement ? Vous aimez les missions variées et possédez de solides connaissances en allemand ? Parfait, alors nous aimerions faire votre connaissance.
Ce qui vous attend
Un environnement polyvalent dans un domaine de tâches varié et responsable, avec des missions planifiables et sans heures de chambre. En plus, une infrastructure moderne, de la place pour la co-création et des conditions d’emploi attractives – le tout dans une équipe motivée, créative avec une bonne dose d’humour. Repas à prix réduit dans la gastronomie interne.
Envoyez-nous votre candidature à hr@landhaus-neuenegg.ch ou par courrier à Landhaus Neuenegg AG, Ressources Humaines, Flüestrasse 10, 3176 Neuenegg.
Pour toute question concernant le poste, veuillez contacter volontiers Chasper Lüthi, direction hôtellerie, tél. 033 744 60 60, chasper.luethi@landhaus-neuenegg.ch.
