Chef de Partie

À propos de cette offre

Bienvenue chez vous. Nous relions ce qui nous est cher : restaurant et maison de guilde, spécialités maison, scène artistique et culturelle. Pour cela, nous nous appuyons sur les 700 ans d'histoire de la maison et insufflons chaque jour à ses chambres nos histoires autour de la nourriture, des boissons et de la culture. Chez nous, les gens se réunissent - pour des fêtes de famille ou des événements d'entreprise, entre amis et lors d'événements culturels. Le Weisse Wind est un lieu de vie sociale et nous entretenons activement sa tradition. Ainsi, nous faisons entrer un morceau de culture dans l'avenir de la vieille ville de Zurich.

Tâches

• Cuisson et préparation de l'ensemble de l'offre à la carte
• Préparation quotidienne du mise en place
• Assurance constante de la qualité de tous les plats et mets préparés
• Collaboration avec le responsable de cuisine du restaurant à la carte ainsi que dans le département banquet
• Application du concept de nettoyage et d'hygiène selon HACCP
• En cas d'intérêt et de capacité, interventions possibles dans les autres établissements de la gastronomie Commercio.

Exigences

• Formation achevée en tant que cuisinier ou expérience de plusieurs années dans un établissement similaire
• Résistance, fiabilité et esprit d'équipe
• Grande conscience de la qualité
• Joie du contact et des relations humaines
• Bonne connaissance de l'allemand, toute autre langue est un avantage

50 ans – et nous avons un avenir !

Voulez-vous en savoir plus sur la gastronomie Commercio ? Alors visitez-nous sur commercio.ch | @commercio.gastronomie

Êtes-vous une personnalité positive avec de l'expérience en cuisine et souhaitez-vous vous investir dans notre entreprise ? Alors devenez un de nous et postulez dès maintenant auprès de Claudia Truog-Rossetti, responsable RH (c.truog@commercio.ch). Veuillez envoyer les candidatures (composées de CV, certificats et lettre de motivation) en PDF.