Chef de partie Sushi (h/f)
Hotel Regina **** Wengen
Wengen
Infos sur l'emploi
- Date de publication :12 décembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Wengen
Résumé de l'emploi
Rejoignez l'équipe du Chef de Partie Sushi au Hotel Regina! Une expérience culinaire unique vous attend.
Tâches
- Préparer des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises.
- Collaborer à la création et la présentation du menu innovant.
- Assurer la fraîcheur des ingrédients et respecter les normes d'hygiène.
Compétences
- Expérience en cuisine japonaise et passion pour les ingrédients frais.
- Créativité et précision dans la préparation des plats.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Est-ce utile ?
Chef de Partie Sushi (h/f/d) – Restaurant éphémère, Hôtel Regina, Wengen, Suisse, Berne
À propos de nous :
Cet hiver, l'Hôtel Regina à Wengen dans l'Oberland bernois poursuit son concept unique de pop-up autour du sushi. Nous recherchons dès maintenant un Chef de Partie Sushi expérimenté et créatif pour renforcer notre équipe durant la saison hivernale et offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle.
Vos tâches :
Préparation de sushi, sashimi et autres spécialités japonaises de haute qualité
Participation à la création et au développement du menu, incluant une présentation soignée et créative des plats
Assurer la fraîcheur de tous les ingrédients ainsi que le respect des normes de qualité et d'hygiène
Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine de Jack’s Brasserie et Chez Meyer’s pour offrir aux clients une expérience inoubliable
Votre profil :
Expérience solide en tant que cuisinier sushi ou dans la cuisine japonaise
Passion pour les ingrédients frais et la présentation créative
Méthode de travail précise, autonome et fiable
Flexible, orienté équipe et résistant au stress
Connaissances en allemand ou en anglais un atout
Nous offrons :
Une opportunité unique de participer à un projet pop-up innovant dans les Alpes suisses
Une équipe dynamique et motivée
Rémunération attractive et possibilité d’hébergement sur place
Un lieu de travail exceptionnel avec un panorama montagneux à couper le souffle
Lieu de travail :
Wengen, Oberland bernois, Suisse
Début :
Immédiat / saison hivernale
Contact :
Envoyez votre candidature (CV et références) dès maintenant à :
Hôtel Regina Wengen
E-mail : direction@hotelregina.ch
Téléphone : +41 33 856 58 58
Devenez partie intégrante de notre projet pop-up unique et créez des expériences sushi inoubliables !
