Hotelis SA (Zürich)
Zürich
Responsable des opérations Suisse alémanique
- 13 octobre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Zürich
À propos de cette offre
Description de l'entrepriseHotelis est une entreprise suisse de premier plan qui met en relation des spécialistes et des cadres avec des opportunités de carrière attractives dans l'hôtellerie et la gastronomie.
Exclusivement pour notre client, nous proposons à une personne qualifiée un poste permanent en tant que :
Responsable des opérations Suisse alémanique (100%)Description du posteVous assumez la responsabilité opérationnelle et stratégique globale pour la région de la Suisse alémanique. Vous dirigez et développez vos cadres, assurez une performance économique durable et stimulez activement le développement des 40 établissements gastronomiques. En tant qu'interface centrale entre les unités opérationnelles et les fonctions de support, vous favorisez une collaboration efficace et mettez en œuvre avec succès les objectifs stratégiques de l'entreprise.
Ce que vous pouvez attendre :
- Un poste clé avec une grande responsabilité entrepreneuriale
- Responsabilité d'une organisation importante avec environ 40 établissements gastronomiques
- Influence directe sur le développement opérationnel et stratégique de la Suisse alémanique
- Un environnement polyvalent entre leadership, opérations, gestion client et développement d'entreprise
- La possibilité de participer activement aux processus de changement et de croissance
Vos principales tâches comprennent :
- Responsabilité globale de la gestion opérationnelle, du personnel et économique de plusieurs restaurants en Suisse alémanique
- Direction, coaching et développement des chefs de secteur ainsi que promotion d'une culture de leadership axée sur la performance par des visites régulières sur site
- Assurer l'atteinte des objectifs en matière de qualité, service, finances et excellence opérationnelle
- Mise en œuvre des directives stratégiques ainsi que participation active à des projets de croissance, de changement et d'optimisation
- Établissement et entretien de relations clients durables ainsi que représentation de l'entreprise auprès des mandants
- Gestion de la collaboration intersectorielle et coordination des fonctions centrales de support
- Analyse des indicateurs clés, identification des potentiels et mise en place de mesures appropriées pour améliorer la performance
- Participation à la budgétisation et aux prévisions
Profil recherché
Vous êtes une personnalité de direction convaincante avec une vision stratégique, une grande compétence opérationnelle et une forte pensée entrepreneuriale.
Vous savez facilement rassembler les gens, conduire activement le changement et obtenir des résultats durables dans un environnement exigeant.
Alors vous êtes exactement la personne qu'il nous faut.
Vous devriez apporter :
- Formation supérieure spécialisée ou diplôme Bachelor/Master en hôtellerie ou gestion d'entreprise.
- Au moins 10 ans d'expérience dans la gastronomie haut de gamme, l'hôtellerie ou la restauration collective et au moins 4 ans dans une fonction de direction comparable dans une organisation multi-sites opérationnelle.
- Compétences avérées en gestion de cadres et dans des structures organisationnelles complexes.
- Capacité à relier différentes fonctions et niveaux hiérarchiques et à créer de la cohésion.
- Esprit stratégique et entrepreneurial prononcé
- Forte capacité de mise en œuvre opérationnelle et grande orientation résultats
- Expérience en gestion du changement et de la transformation
- Orientation élevée vers le client, le service et la qualité
- Présence assurée ainsi que compétences marquées en communication et négociation
- Capacité à coordonner avec succès des intérêts et mandants divers
- Maîtrise du allemand au niveau natif, très bonnes connaissances du français et bonnes connaissances de l'anglais sont attendues.
