Cuisinier / Cuisinière CFC en tant que chef adjoint de site production 80 - 100%

Bern

Infos sur l'emploi

Date de publication :21 août 2025
Taux d'activité :80 – 100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Bern

Résumé de l'emploi

Le Siloah-Verbund, situé dans le canton de Berne, est un centre de soins. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un environnement moderne et interdisciplinaire.

Tâches

Produire et servir environ 600 repas quotidiens selon des normes nutritionnelles.
Assurer la gestion de la production en cuisine et des commandes.
Former le personnel en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Compétences

Formation de cuisinier/cuisinière EFZ, expérience en cuisine de soins appréciée.
Excellentes compétences organisationnelles et sens du service.
Personnalité joyeuse et technique, axée sur la qualité.

Est-ce utile ?

Sous l’égide de la fondation à but non lucratif et non commerciale Siloah, le groupe Siloah composé d’un hôpital, de soins de longue durée, de Spitex ainsi que des fonctions opérationnelles et informatiques avec environ 1’000 collaborateurs constitue le centre de compétence pour les soins intégrés aux personnes âgées. Le groupe Siloah est actuellement actif sur six sites dans le canton de Berne et se considère notamment comme un fournisseur de solutions pour les organisations de soins de longue durée et Spitex dans les fonctions opérationnelles et informatiques.

Sur le site de Kühlewil, nous recherchons pour notre cuisine, à convenir, un(e)

Vos tâches

Production et dressage quotidiens d’environ 600 repas selon les principes nutritionnels les plus récents pour nos résidents, collaborateurs et invités ainsi que pour le service de repas Siloah A Table
Responsabilité quotidienne de la cuisine de production
Commande des denrées alimentaires ainsi que gestion des stocks
Formation et encadrement des collaborateurs concernant les normes d’hygiène et de sécurité
Promotion d’un climat de travail positif dans votre propre domaine ainsi que dans la collaboration interdisciplinaire avec d’autres secteurs
Planification et mise en œuvre de régimes spéciaux et exigences nutritionnelles pour nos clients
Participation au développement continu de la cuisine (processus, commercialisation des services, etc.)

Votre profil

Formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC
Formation de diététicien / diététicienne CFC ou équivalent un atout
Expérience professionnelle dans une cuisine d’établissement ou d’hôpital un atout
Manière de travailler consciencieuse, fiable et soucieuse de la qualité
Compétences organisationnelles prononcées et compréhension économique
Personnalité communicative, orientée service, technophile, joyeuse et courtoise

Vos avantages

Horaires de travail attractifs
Activité responsable dans un environnement interdisciplinaire passionnant
Domaine d’activité intéressant dans une entreprise polyvalente avec une infrastructure moderne
Nous soutenons nos collaborateurs du groupe Siloah dans leur développement professionnel.
Le groupe Siloah s’engage pour des conditions de travail favorables à la famille.

Votre personne de contact

Christoph Bürki, chef de département production, est à votre disposition au 031 958 19 05.