Chef de Partie – 100%

Hotel Bern ****

Bern<

Infos sur l'emploi

Votre profil

Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière ainsi que plusieurs années d'expérience professionnelle dans un poste similaire
Expérience dans la direction ou la gestion de collaborateurs
Très bonnes connaissances des règles d'hygiène et des bases HACCP
Travail conscient des coûts avec un accent sur l'efficacité et la qualité
Mode de travail structuré, propre et autonome

Vos tâches

Préparation et présentation des plats au plus haut niveau
en respectant l'hygiène des produits et les normes de qualité de notre établissement
Travail autonome sur le poste attribué avec responsabilité de toute la production
Responsabilité du mise en place et d'un déroulement sans accroc pendant le service
Manipulation professionnelle des aliments et des équipements de cuisine
Collaboration productive et flexible en équipe ainsi que soutien des collègues

Offre

Un environnement de travail valorisant avec un employeur encourageant et soutenant
Un environnement de travail passionnant et varié dans une cuisine renommée
Lieu de travail central en plein cœur de Berne
Conditions d'emploi selon L-GAV Gastronomie
Avantages dans notre gastronomie ainsi que dans l'hôtellerie de la chaîne Best Western