Collaborateur/trice Administration F&B

À propos de cette offre

Le groupe Weisse Arena à LAAX est un pionnier du tourisme alpin et une communauté passionnée par des aventures montagnardes uniques. Avec des remontées mécaniques, des hôtels, de la gastronomie, des boutiques de sport et de location ainsi que l'école LAAX, nous créons des expériences inoubliables pour nos clients - et des emplois attractifs pour nos collaborateurs.

L'administration F&B et la gastronomie rocksresort assurent ensemble des processus administratifs et opérationnels fluides dans nos restaurants et bars.

Au centre de tout cela se trouvent des informations fiables, des processus efficaces et une collaboration étroite entre les directions d'exploitation, le département événementiel et d'autres secteurs internes. En même temps, nous attachons une grande importance à une qualité de service constamment élevée et à une expérience client convaincante à tous égards.

Dans ce rôle, vous assurez le bon déroulement des tâches administratives dans le domaine F&B et soutenez le développement continu de nos services. Vous déchargez la direction de l'administration F&B ainsi que la direction de la gastronomie rocksresort dans les tâches administratives et organisationnelles, assumez des remplacements selon accord et soutenez, si nécessaire, également de manière opérationnelle dans les restaurants et lors des événements de la gastronomie rocksresort.

• Vous soutenez la programmation, la gestion et le développement des systèmes de réservation en ligne, en particulier Aleno.
• Vous participez à l'installation et à la gestion des solutions de commande mobile ainsi qu'à la programmation des caisses, notamment dans Lightspeed et Order Monkey.
• Vous mettez en œuvre les cartes des plats et menus et assurez la communication correcte des offres et des horaires d'ouverture.
• Vous coordonnez et vérifiez les informations gastronomiques sur Google, Guidle, les sites web et d'autres canaux en ligne.
• Vous élaborez des offres pour la gastronomie rocksresort et développez le dossier banquet.
• Vous coordonnez les réservations de groupes et d'entreprises avec la direction d'exploitation, le responsable de la gastronomie rocksresort ainsi que le département événementiel et assurez la communication interne via Groupsheet.
• Vous gérez l'occupation des restaurants en collaboration avec les directeurs d'exploitation et développez continuellement la gestion des réservations.
• Vous publiez des informations sur les événements tels que les événements sportifs et autres manifestations.
• Vous vérifiez les processus internes, proposez des améliorations et assumez la fonction d'interface entre l'administration F&B et la direction de la gastronomie rocksresort.
• Vous soutenez, si nécessaire, de manière opérationnelle dans les restaurants, notamment en tant qu'hôte/hôtesse, ainsi que lors des événements gastronomiques dans la vallée.
• Vous disposez d'une formation de base ou d'une formation continue dans la gastronomie ou dans le domaine commercial.
• Vous avez de l'expérience dans la gastronomie et une compréhension approfondie des processus opérationnels.
• Vous travaillez de manière structurée, organisée ainsi que ciblée et orientée vers les solutions.
• Vous avez une grande affinité pour les chiffres, les systèmes numériques et le développement des services.
• Vous êtes communicatif, engageant et agissez de manière cohérente orientée vers les clients et le service.
• Vous rayonnez de joie et de passion pour la gastronomie et incarnez nos valeurs.
• Vous pensez de manière interdisciplinaire et agissez dans l'intérêt de l'ensemble de l'entreprise.
• Vous êtes curieux, orienté vers le développement, fiable et exécutez les tâches convenues de manière cohérente.

Un lieu de travail attractif au cœur d'un paysage montagneux exceptionnel vous est garanti. Vous ferez partie d'une équipe dynamique et éveillée et pourrez contribuer au développement de LAAX.

Chez nous, vous trouverez un environnement où professionnalisme, rapidité, pragmatisme et humanité vont de pair. Profitez de nombreux avantages pour les employés, tels que des trajets en montagne gratuits, des réductions dans nos boutiques, hôtels et établissements gastronomiques ainsi que des avantages pour votre famille.

Commencez votre aventure professionnelle au sein du groupe Weisse Arena avec votre candidature en ligne complète. Nous nous réjouissons de vous rencontrer.

Weisse Arena Hospitality AG

Administration F&B

Anja Maurer

Responsable Administration F&B

www.weissearena.com I www.laax.com I rocksresort