Vorpraktikum Arbeitsagogik (Zentralküche) 80-100%

À propos de cette offre

Stellenantritt:

ab 1. August 2026 oder nach Vereinbarung

Arbeitsort:

Krauchthal

«Vollzug nach Mass» heisst unsere Devise in der Justizvollzugsanstalt Thorberg. Wir vollziehen Sanktionen an 170 Männern aus über 40 Nationen im geschlossenen Vollzug. Unsere 140 Mitarbeitenden setzen sich täglich für die Wiedereingliederung der Eingewiesenen in die Gesellschaft ein und leisten damit einen wichtigen Beitrag zur öffentlichen Sicherheit. In elf Werkstätten führen und fördern wir die Eingewiesenen nach arbeitsagogischen Grundsätzen. Unsere Programme in den Bereichen Arbeit, Therapie, Bildung, Sport und Freizeit sind konsequent auf die Risikoverminderung und die soziale Integration ausgerichtet.

Ihre Aufgaben

• Mitarbeit im gesamten Produktionsprozess der Zentralküche (inkl. Bäckerei)
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb im 7-Tage-Betrieb (Einsatz gemäss Einsatzplanung)
• Anleitung und Begleitung von eingewiesenen Personen im Arbeitsalltag unter arbeitsagogischen Gesichtspunkten
• Förderung von fachlichen, sozialen und persönlichen Kompetenzen der eingewiesenen Personen
• Zusammenarbeit im Team bestehend aus 3 Küchenchefs / 1 Bäckermeister inkl. Leitung
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards im Justizvollzug
• Einhaltung von HACCP-Vorgaben sowie Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Lagerverwaltung mit Sauberkeit, Ordnung und Bestellwesen
• Mitwirkung an einer strukturierten, sinnstiftenden Tagesgestaltung für die eingewiesenen Personen inkl. Regeldurchsetzung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (zwingend)
• Mindestalter 25 Jahre sowie Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie
• Interesse an einer Weiterentwicklung im Bereich Arbeitsagogik (Ausbildung nach Praktikum)
• Belastbare, gefestigte Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen
• Keine Berührungsängste im Umgang mit straffälligen Menschen
• Hohe Sozialkompetenz sowie Fähigkeit, klare Strukturen zu vermitteln
• Sprachgewandt (Deutsch in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil)
• Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (7-Tage-Betrieb)

Wir bieten Ihnen

Es erwartet Sie eine aussergewöhnliche, verantwortungsvolle und weitgehend selbstständige Tätigkeit in einem anspruchsvollen Umfeld des Justizvollzugs, in dem Sie aktiv zur Gestaltung von Entwicklungsprozessen beitragen. Die Besoldung erfolgt gemäss den kantonalen Richtlinien für Praktika. Das notwendige Fach- und Vollzugswissen erwerben Sie im Rahmen einer strukturierten Einführung sowie punktuell am Schweizerischen Kompetenzzentrum für den Justizvollzug. Der gezielte Aufbau von weiterführendem Fachwissen über geeignete Bildungsinstitutionen wird unterstützt. Ihr moderner Arbeitsplatz befindet sich in einem historisch bedeutenden Gebäude in einer einzigartigen Naturlandschaft.

Kontakt

Interessiert? Wir freuen uns, Sie kennenzulernen. Senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen online bis spätestens am 31. Mai 2026. Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Herr Silvan Durrer, Teamleiter Küche & Bäckerei, 031 636 56 84.

Über das Amt für Justizvollzug

Das Amt für Justizvollzug (AJV) ist mit rund 1000 Mitarbeitenden innerhalb der Sicherheitsdirektion des Kantons Bern (SID) für den offenen und geschlossenen Straf- und Massnahmenvollzug an Erwachsenen und Jugendlichen verantwortlich. Um diese Aufgabe zu erfüllen, stehen dem Amt vier konkordatliche Justizvollzugsanstalten, vier Regionalgefängnisse, die Bewachungsstation am Inselspital, die Haftleitstelle sowie die Bewährungs- und Vollzugsdienste zur Verfügung.

https://www.ajv.sid.be.ch/de/start.html