En tant que chef(fe) de partie polyvalent(e) pour notre restaurant Movenpick et notre service banquet, vous serez amené(e) à travailler aussi bien pour le restaurant Movenpick que pour notre service banquet pour la réalisation des différents événements, en collaboration avec nos différents chefs de cuisine.
Si vous nous rejoignez, vos missions seront les suivantes :
Mettre en place votre poste de travail
Participer activement au service au restaurant Movenpick
Preparation et envoi des mets au service banquet
Participer de manière active à la formation des stagiaires
Elaborer les nouvelles cartes (menus) avec les chefs de cuisine
Suivre les règles d'hygiène HACCP
Vous êtes LA personne que nous recherchons si vous possédez les qualités et qualifications suivantes :
Formation initiale CFC ou équivalent, en cuisine
Précédente expérience de 3 années minimum en qualité de chef de partie.
Tres bonnes connaissances du service banquet et restaurant
Expérience dans des établissements de catégorie similaire
Excellente maîtrise du français
Bonne présentation
Fort esprit d’équipe, d’analyse et force de proposition.
Flexible, sérieux(-euse)
Passionné(e) par son métier
Voici les avantages que nous proposons :
Tarifs préférentiels chez HR Group et Accor
Parking à prix préférentiel (135.- CHF / mois )
Réduction de 50% dans tous les restaurants d'hôtels Mövenpick en Suisse (pour vous et 5 invités).