In dieser Funktion hast du die operative Gesamtverantwortung für unsere Rösterei-Gastro- und Ladenbetriebe. Du arbeitest operativ und strategisch und entwickelst die Marke RÖSTEREI mit uns weiter.

 Was du mitbringst:

• Du bist vernetzt in der Berner Gastroszene
• Du hast Erfahrung als Betriebs-/Restaurations- oder Hotelleiter
• Du verfügst über einen Abschluss der Hotelfachschule oder in Betriebswirtschaft
• Du kennst die neuesten Food-, Getränke und Designtrends
• Du weisst, wie du ein Konzept erstellst, erfolgreich präsentierst und umsetzt
• Du siehst Lösungen und Chancen
• In hektischen Zeiten bewahrst du Ruhe und führst dein Team souverän
• Organisatorisches und planerisches Können zeichnen dich aus
• Budget erstellen und Kostenkontrolle schrecken dich nicht ab und du kennst die gängigen Kennzahlen
• Hygiene ist dir wichtig und du bist mit den Gastrostandards vertraut

 Darauf kannst du dich freuen:

• Du kannst die Marke «Rösterei» strategisch mitprägen und weiterentwickeln
• Deine innovativen Ideen und Konzepte sind gefragt. Wir unterstützen dich bei deren Umsetzung
• Du stehst regelmässig im direkten Austausch mit der Geschäftsleitung und bist gastronomisch wie betriebswirtschaftlich gefordert. Das beinhaltet auch das laufende Reporting der Umsätze
• Du führst und förderst deine Crew und bist tägliche*r Ansprechpartner*in & Coach
• Du erstellst und koordinierst die Einsatzplanung
• Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterrabatten auf dem gesamten Sortiment

Bist du bereit, die Rösterei Kaffee und Bar und die Berner Kaffee-Szene mitzuprägen?

Schick uns deine Bewerbung an: E-Mail schreiben.