RIVER - Chef de Partie - Basel, Schweiz

Über den Job

ÜBERBLICK ÜBER DIE ROLLETeil unseres Galley-Teams auf unseren River-Schiffen bereitet der Chef de Partie Mahlzeiten zur vollsten Zufriedenheit unserer Gäste gemäß den Standards von Viking River Cruises und den HACCP-Regeln zu. Der Chef de Partie berichtet an den Executive Chef und Sous-Chef.WAS SIE AN BORD TUN WERDEN• Tägliche Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Teestunde, Abendessen) für Crew und Gäste gemäß Menüzyklus und Handbuch des Executive Chefs zubereiten und servieren.• Bestellung und Verwaltung des Bestands in Zusammenarbeit mit dem Executive Chef, um den korrekten Umgang mit allen Produkten und Geräten sicherzustellen.• Sauberen Arbeitsbereich unter Einhaltung der HACCP-Regeln und Unternehmensstandards pflegen.• Bestandsaufnahmen und Inventuren gemäß Unternehmensverfahren durchführen, Mindestbestände festlegen und an Ladeprozessen teilnehmen.• Unterstützung bei der Eröffnung und Schließung der Schiffe zu Saisonbeginn und -ende sowie Teilnahme an Schulungsprogrammen an Bord.• Gepäckdienst an Ein- und Ausschiffungstagen leisten und bei Bedarf in anderen Abteilungen auf Anweisung der Vorgesetzten unterstützen.WARUM VIKING BEITRETEN? • Fördern Sie Ihre Karriere • Unabhängig davon, wo Sie sich auf Ihrer Karriereleiter befinden, kann Viking Ihnen helfen, neue Ziele zu erreichen mit: • Bezahltem Trainingsprogramm in Fähigkeiten und Herangehensweise an Premium-Hospitality-Dienstleistungen • Coaching am Arbeitsplatz, um Ihnen eine schnelle Weiterentwicklung zu ermöglichen  • Ein lebenslanges Netzwerk von Hospitality-Profis aus vielen verschiedenen Ländern • Interne Versetzungsmöglichkeiten zu Fluss-, Ozean- und Expeditionsschiffen  An Bord unseres Schiffes • Unterkunft, Mahlzeiten, unbegrenztes WLAN, Uniformen und Wäsche sind für alle Crewmitglieder kostenlos • Crew-Kabinen mit nur 2 Betten (Sie haben einen Mitbewohner). • An- und Abreise zum/vom Schiff wird von Viking gestellt • Spezielle Crew-Bereiche und Aktivitäten • Sonnendeckbereich zur Nutzung durch die Crew  • Mitarbeitervergünstigungen • Bezahlter Urlaub • Empfehlungsprogramm • Treueboni • Keine sofortige Steuerabzug – potenziell steuerfreies Gehalt, abhängig von der Nationalität