Fairmont Grand Hôtel Geneva
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Letzte Woche
Demi-chef de partie - Pâtisserie
- 04 Februar 2026
- 100%
- Festanstellung
- Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Job-Zusammenfassung
Das Fairmont Monte Carlo ist ein luxuriöses Hotel in Monaco. Es bietet eine hervorragende Arbeitsumgebung mit großartigen Vorteilen.
Aufgaben
- Bereitstellung eines professionellen, freundlichen Services.
- Herstellung und Versand von Produkten mit dem Team.
- Organisation der Arbeitsabläufe und Schulung von Nachwuchskräften.
Fähigkeiten
- Abschluss in Pâtisserie und 2 Jahre Erfahrung erforderlich.
- Selbstständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit.
- Gute organisatorische Fähigkeiten und Schnelligkeit.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Unternehmensbeschreibung
Das Fairmont Monte Carlo ist ein Luxushotel im Herzen des Fürstentums Monaco. Es verfügt über 596 Zimmer, Suiten und Residenzen sowie vier Restaurants, drei Bars, ein Fitnesscenter, ein Spa, zwei Schwimmbäder, einen Zimmerservice und einen Catering-Service.
Stellenbeschreibung
Unter der Leitung des Chef Pâtissier Tag und Nacht umfassen die wesentlichen Aufgaben und Verantwortlichkeiten der Position, ohne darauf beschränkt zu sein:
- Stets einen professionellen, freundlichen und ansprechenden Service bieten
- Mit seinem Team die Herstellung, Vorbereitung, Anrichtung und den Versand der Produkte sicherstellen
- Den Bestand und die Bestellungen der Lebensmittel für seinen Service verwalten
- Für die richtige Rotation, Kennzeichnung und Lagerung der Lebensmittel sorgen, um die Kosten zu senken
- Die Pâtisserie und das Material in gutem Zustand erhalten
- Die HACCP-Normen einhalten
- Die Arbeitsorganisation innerhalb seines Bereichs verwalten und die Ausbildung der Pâtisserie-Auszubildenden, Lehrlinge und Praktikanten, die seiner Verantwortung unterstehen, sicherstellen
- Die Anweisungen seines direkten Vorgesetzten befolgen
- Seinen Arbeitsplatz eigenständig verwalten, stets unter der Aufsicht eines Vorgesetzten
- Weitere zugewiesene Aufgaben
Qualifikationen
- CAP / BEP Pâtisserie oder Fachabitur Pâtisserie
- 2 Jahre bedeutende Erfahrung in einer Brigade
- Organisationsfähigkeit, Reaktionsfähigkeit und Eigenständigkeit
- Schnelligkeit bei der Ausführung
- Genauigkeit bei der Einhaltung der Arbeitsverfahren
- Teamfähigkeit
- Hohe zeitliche Verfügbarkeit
Zusätzliche Informationen
- Essenszulage
- Transportzulage
- Firmenkrankenversicherung mit 50% Kostenübernahme durch den Sozialfonds
- Ermäßigte Preise im Hotel (Gastronomie, Friseur, Spa…)
- Ermäßigte Preise in den Hotels der Accor-Gruppe
