Koch, Sous Chef

Das Restaurant Square – Ihr kulinarischer Treffpunkt am Hammerweg in Wallisellen

Direkt beim Bahnhof Wallisellen gelegen, ist das Restaurant Square seit 2022 ein beliebter Treffpunkt für Genussmenschen und Geschäftsleute. Unser junges, engagiertes und dynamisches Team bewirtet von Montag bis Freitag täglich über 220 Gäste – mit Fokus auf die Mittagszeit.

Unsere Küche orientiert sich an den Prinzipien der modernen französischen Kochkunst: Wir legen grossen Wert auf Frische, hochwertige Rohprodukte und bereiten alle Speisen mit viel Liebe zum Detail und mit nur minimalem Einsatz von Convenience-Produkten zu. Unser Ziel ist es, jeden Tag aufs Neue kulinarische Qualität auf höchstem Niveau zu bieten.

Um unser Angebot weiter auszubauen – insbesondere im Bereich Bankette und Events – suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams per sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte/n

Koch / Sous Chef (m/w/d)

Verantwortlichkeiten

• Selbständiges planen und zubereiten aller Speisen in der warmen und kalten Küche
• Organisation und Koordination der Küchenabläufe bei Events oder Cateringanlässen
• Zusammenarbeit mit dem Serviceteam bei der Essenausgabe und beim 'Front Cooking'
• Vorschriftsmässige Annahme, Lagerung und Dokumentation von Waren und Betriebsmitteln
• Verwaltung der Küchenmitarbeiter und Überwachung der Lebensmittelsicherheit
• Beibehaltung der hohen Qualitätsstandards und Präsentation der Gerichte

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch mit Abschluss EFZ
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Ausgezeichnete Kenntnisse in der Lebensmittelsicherheit und -hygiene
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und ein Team zu leiten
• Professionelles, gepflegtes und gewinnendes Erscheinungsbild

Vorteile

• Regelmässige Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ab 06:30
• Motiviertes und hilfsbereites Team in einem vielseitigen Umfeld
• Möglichkeit Ideen und Kreativität einzubringen
• Regelmässige Arbeitszeiten
• Gratis Parkplatz
• Möglichkeit, in einem engagierten und leidenschaftlichen Team zu arbeiten
• Chance, Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse in einer wachsenden Organisation zu erweitern

Bewerbungsinformationen

Sie möchten in einem modernen Betrieb mitgestalten, in dem Qualität, Kreativität und Teamgeist an erster Stelle stehen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!