Chef de Partie

Unternehmensbeschreibung

Das Hotel de la Cigogne 5*, ein Relais & Châteaux Betrieb, verfügt über 50 Zimmer, Junior Suiten und Suiten, die jeweils in einem anderen Stil dekoriert sind. Dieses charmante Haus bietet ein Gourmetrestaurant sowie einen wunderschönen Salon für Sitzungen, Cocktails, Mittag- und Abendessen, der bis zu 40 Personen Platz bietet.

Wir sind stolz, eines der 580 Mitglieder von Relais & Châteaux zu sein, einem internationalen Verband unabhängiger Hotels und Restaurants.

Stellenbeschreibung

• Kenntnisse in allen Posten (warm, kalt usw.) ;
• Verwaltung der Vorbereitung der Rohstoffe ;
• Erstellung der Zubereitung von Beilagen und Saucen ;
• Sicherstellung des Anrichtens der Teller und deren Konformität ;
• Kontrolle der Sauberkeit der Küche sowie des Zustands der Ausrüstung und des Materials ;
• Beachtung der geltenden HACCP-Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Qualifikationen

• EFZ als Koch oder gleichwertiger Titel ;
• 5 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion ;
• Beherrschung der französischen Sprache ;
• Flexibilität und Verfügbarkeit bezüglich Arbeitszeiten und Arbeitstagen ;
• Sehr gute Teamfähigkeit ;
• Dienstleistungs- und Gastfreundschaftssinn.

Zusätzliche Informationen

Stellenergänzung

• Arbeit an Wochenenden und Feiertagen ;
• Tagschicht, Abendschicht und Nachtschicht ;
• Mindestens 1 Wochenende pro Monat ;
• Jahresgehalt auf 13 Monate zwischen 54’600.- und 58’500.- je nach Erfahrung und Diplomen ;
• Nachtschichtzulage ;
• 13. Monatsgehalt wird im Juni und Dezember ausgezahlt.

Was wir bieten

• Spezialangebote für Ihre Angehörigen ;
• Vorzugspreise in mehreren Hotels weltweit ;
• 5 Wochen Urlaub und 6 Feiertage pro Jahr ;
• Ausgestatteter Pausenraum & Bereitstellung von Getränken ;
• Geschenke zu Anlässen (Geburtstage, Jubiläen usw.).

Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind, senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Kopien der Arbeitszeugnisse und Diplome). Wir bearbeiten nur vollständige Dossiers.