Chef de Partie / Diätkoch

11 Mai 2026
100%
Festanstellung
St. Gallen

Job-Zusammenfassung

Das Beste aus zwei Welten: moderne Medizin und Hotellerie. Erleben Sie ein dynamisches Umfeld mit Wertschätzung und Innovationsgeist.

Aufgaben

Selbstständige Organisation des Postens mit Mise en Place Vorbereitung.
Sicherstellung der Speisequalität und Umsetzung medizinischer Verordnungen.
Mitwirkung bei der Ausbildung und Koordinationsgesprächen mit Ernährungsberatung.

Fähigkeiten

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Diätkoch, mehrjährige Erfahrung.
Selbstständige, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit Organisationstalent.
Zusammenarbeit in einem motivierten Team und gute Einführung in neue Aufgaben.

Ist das hilfreich?

Über den Job

Das Beste aus zwei Welten. Moderne Medizin und erstklassige Hotellerie.

In einem dynamischen Umfeld, das von Wertschätzung und Innovationsgeist geprägt ist, arbeiten interdisziplinäre Teams aus den Bereichen Medizin und Hotellerie Hand in Hand. So entsteht ein spannender Diskurs im täglichen Arbeitsumfeld. Wir schaffen Raum für individuelle Bedürfnisse und bieten attraktive Anstellungsbedingungen.

IHRE AUFGABEN UND PERSPEKTIVEN

Selbstständige Organisation des Postens

Vorbereitung des täglichen Mise en Place

Sicherstellung höchster Speisequalität, Zubereitung und Ausgabe der Speisen im Mittags-/ und Abendgeschäft

Umsetzung der medizinischen Verordnungen sowie Bedürfnisse der Gäste und Patienten erkennen (Allergien, Diäten, etc.)

Selbstständiges Aufgeben von Bestellungen sowie Menüplanung der Diätküche

Mitwirkung bei der Ausbildung der Lernenden sowie Schulung der Mitarbeitenden

Koordinationsgespräche mit unserer Ernährungsberatung führen

Beratungsgespräche mit Patienten führen

Mitverantwortlich für die Hygiene in der Küche

IHR PROFIL

Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ, Diätköchin/Diätkoch zwingend

Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder in Gesundheitseinrichtungen

Selbständige, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen

DARAUF DÜRFEN SIE SICH FREUEN

Wertschätzende Arbeitsatmosphäre in einem interdisziplinären Team

Zusammenarbeit in einem motivierten und kompetenten Team

Gute Einführung ins neue Aufgabengebiet durch das bestehende Team

Spannende und selbstständige Arbeit mit Qualitätsprodukten und modernen Arbeitsgeräten

Gastronomisches Fachwissen und ein motiviertes Team

Keine Zimmerstunde

Attraktive Arbeitszeiten, 4-Tage Modell

Kostenlose Mitarbeitenden-Parkplätze, 5 Wochen Ferien, Mitarbeitenden-Kantine, Berufsbekleidung und Wäscheservice

Fühlen Sie sich angesprochen? Bitte senden Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen über das Bewerbungsformular oder auf E-Mail schreiben. Für inhaltliche Fragen steht Ihnen Herr Daniel Brunner, Küchenchef unter E-Mail schreiben gerne zur Verfügung.

Frau Anita Schegg
Personalfachfrau
E-Mail schreiben

Wir suchen per 01. Juli 2026 oder nach Vereinbarung eine/n

Chef de Partie / Diätkoch
80% (w/m)