Chef de Partie / Cuisinier Diététique

11 mai 2026
100%
Durée indéterminée
St. Gallen

Résumé de l'emploi

Rejoignez notre établissement alliant médecine moderne et hôtellerie de luxe. Un environnement dynamique favorisant l'innovation et la collaboration.

Tâches

Organiser le poste de manière autonome pour une cuisine efficace.
Préparer le Mise en Place quotidien et assurer la qualité des plats.
Collaborer avec les équipes pour répondre aux besoins des clients et patients.

Compétences

Formation de cuisinier ou diététicien, avec expérience en hôtellerie.
Capacité d'organisation et autonomie dans le travail.
Compétences en communication pour les conseils auprès des patients.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Le meilleur des deux mondes. Médecine moderne et hôtellerie de premier ordre.

Dans un environnement dynamique, marqué par la reconnaissance et l'esprit d'innovation, des équipes interdisciplinaires des domaines de la médecine et de l'hôtellerie travaillent main dans la main. Cela crée un débat passionnant dans le cadre de travail quotidien. Nous créons de l'espace pour les besoins individuels et offrons des conditions d'emploi attractives.

VOS TÂCHES ET PERSPECTIVES

Organisation autonome du poste

Préparation du mise en place quotidien

Assurer la plus haute qualité des plats, préparation et distribution des repas lors du service de midi et du soir

Mise en œuvre des prescriptions médicales ainsi que reconnaissance des besoins des clients et patients (allergies, régimes, etc.)

Passation autonome des commandes ainsi que planification des menus de la cuisine diététique

Participation à la formation des apprentis ainsi qu’à la formation des collaborateurs

Conduite d’entretiens de coordination avec notre conseil en nutrition

Conduite d’entretiens de conseil avec les patients

Co-responsabilité de l’hygiène en cuisine

VOTRE PROFIL

Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/ère CFC, cuisinier/ère diététique obligatoire

Plusieurs années d’expérience professionnelle dans l’hôtellerie ou dans des établissements de santé

Personnalité autonome, résistante et fiable avec un talent d’organisation et une capacité de persuasion

CE À QUOI VOUS POUVEZ VOUS ATTENDRE

Atmosphère de travail valorisante dans une équipe interdisciplinaire

Collaboration dans une équipe motivée et compétente

Bonne introduction au nouveau domaine de tâches par l’équipe existante

Travail passionnant et autonome avec des produits de qualité et des équipements modernes

Savoir-faire gastronomique et une équipe motivée

Pas de service de chambre

Horaires de travail attractifs, modèle 4 jours

Places de parking gratuites pour les employés, 5 semaines de vacances, cantine pour les employés, vêtements professionnels et service de blanchisserie

Vous vous sentez concerné(e) ? Veuillez nous envoyer vos dossiers de candidature complets via le formulaire de candidature ou à jobs@oberwaid.ch. Pour toute question de contenu, M. Daniel Brunner, chef de cuisine, est à votre disposition à daniel.brunner@oberwaid.ch.

Mme Anita Schegg
Spécialiste RH
jobs@oberwaid.ch

Nous recherchons pour le 1er juillet 2026 ou selon accord un(e)

Chef de Partie / Cuisinier Diététique
80% (h/f)