Regionaler Kettenkoch (m/w/d)

Über Givaudan

Givaudan ist ein weltweit führendes Unternehmen in den Bereichen Duft & Schönheit sowie Geschmack & Wohlbefinden. Wir feiern die Schönheit menschlicher Erfahrungen, indem wir für ein glücklicheres, gesünderes Leben mit Liebe zur Natur kreieren. Gemeinsam mit unseren Kunden liefern wir Food-Erlebnisse, kreieren inspirierte Düfte und entwickeln Schönheits- und Wohlfühllösungen, die Menschen gut aussehen und sich gut fühlen lassen. Im Jahr 2023 beschäftigte Givaudan weltweit 16.260 Mitarbeitende und erzielte einen Umsatz von 6,9 Milliarden CHF bei einem freien Cashflow von 13,3 %. Mit einer über 250 Jahre zurückreichenden Tradition setzen wir uns für langfristiges, zweckorientiertes Wachstum ein, indem wir die Gesundheit und das Glück der Menschen verbessern und unseren positiven Einfluss auf die Natur erhöhen. Das ist Givaudan. Menschlich von Natur aus. Entdecken Sie mehr unter www.givaudan.com

Regionaler Kettenkoch (m/w/d)

Gesamtmission:

Leiten Sie die erfolgreiche Umsetzung kulinarischer Innovationsprojekte für Food Service- und QSR-Kunden, indem Sie Verbraucher-Insights und unsere Prioritäten in skalierbare, kundenorientierte Menü-Lösungen umsetzen.

Sie sind in Kemptthal ansässig und berichten an den Senior Business Development Chef.

Sie werden:

• Den Senior Business Development Chef und das kulinarische Team bei der Umsetzung der Food Service- und QSR-Strategie durch kundenorientierte kulinarische Projekte unterstützen.

• Die täglichen Aktivitäten mit kommerziellen und Innovationsprioritäten abstimmen und so zum Geschäftswachstum und zur Kundenzufriedenheit beitragen.

• Unsere PPA in Menü-Konzepte übersetzen, die Geschmack, Textur und sensorische Führerschaft zeigen.

• Zum Trend-Scouting, zur Konzeptentwicklung und zu Innovationsinitiativen beitragen, die für QSR- und Foodservice-Betreiber relevant sind.

• Prototypen, Verkostungen und kulinarische Präsentationen entwickeln, die Innovation durch verbraucherrelevante Erlebnisse zum Leben erwecken.

• Mit Marketing-, Vertriebs-, FC&A- und Technik-Teams zusammenarbeiten, um Konzepte in skalierbare Menü-Lösungen zu verwandeln.

• Die Kundenbindung durch überzeugendes kulinarisches Storytelling, Präsentationen und sensorische Erlebnisse unterstützen.

• Co-Creation-Aktivitäten fördern und zum Projektzufluss sowie zur Pipeline-Entwicklung beitragen.

• Projektlogistik, Workshops, Verkostungen und Kundenbesuche koordinieren und eine qualitativ hochwertige Ausführung sicherstellen.

• Eine organisierte Küchen- und Laborumgebung pflegen und effiziente Arbeitsabläufe, Rückverfolgbarkeit und Compliance gewährleisten.

• Digitale Werkzeuge zur Verwaltung von Rezepten, Mustern, Kalkulationen und sensorischer Dokumentation nutzen.

• Ein Verständnis für kommerzielle Überlegungen bei der Entwicklung kulinarischer Empfehlungen anwenden.

• Kontinuierliche Verbesserungen durch Dokumentation, Feedback-Sammlung und Wissensaustausch unterstützen.

• Fachwissen zu Markttrends, Menüinspiration und Kategorie-Insights aufbauen, um reaktive und proaktive Innovationen zu unterstützen.

• Die Zusammenarbeit zwischen regionalen und globalen kulinarischen, kommerziellen, Marketing-, Produktentwicklungs- und Betriebsteams fördern.

• Neugier und Teamarbeit zeigen und zu einer Kultur kulinarischer Exzellenz beitragen.

Sie:

• Verfügen über eine kulinarische oder lebensmitteltechnische Ausbildung.

• Haben mindestens 3 Jahre Erfahrung im Food Service, QSR, Gastgewerbe oder der Lebensmittelindustrie.

• Besitzen Erfahrung mit kulinarischer Innovation und Verbrauchertrends.

• Haben Erfahrung in der Rezept-, Menü- oder Konzeptentwicklung.

• Zeigen eine kooperative Haltung über Abteilungen hinweg und im Umgang mit Kunden.

• Verfügen über Erfahrung mit Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards.

• Sind fließend in Englisch.

• Gelegentliche Reisebereitschaft innerhalb der Region.

Unsere Vorteile:

• Ausgezeichnete Möglichkeiten für fortschrittliches Lernen und Entwicklung

• 40-Stunden-Arbeitswoche

• Zusätzliche bezahlte freie Tage

• Günstige Beiträge zur Pensionskasse

• Subventionierte Mahlzeiten in der Mitarbeitendenkantine / Sie profitieren von einem vergünstigten Catering-Angebot (inkl. Mittagessen)

• Sport- und Freizeitclub (Einrichtungen/Duschen vor Ort)

• Rabatte im Firmenshop

• Subventioniert: REKA-Gutscheine und SBB-Halbtax-Abo

• Weltweite private Unfallversicherung und freie Spitalwahl

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