Jungendstil-Hotel Paxmontana ***S (Nähe Luzern)
Flüeli-Ranft
Vor 2 Monaten
Sous-Chef
- 15 Dezember 2025
- 100%
- Festanstellung
- Flüeli-Ranft
Job-Zusammenfassung
Wir suchen Unterstützung für unser Küchenteam in einem historischen Hotel. Biete ein familiäres Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenverantwortlichen.
- Mitverantwortung bei der Gestaltung der Speisekarten.
- Führung und Betreuung der Mitarbeitenden.
Fähigkeiten
- Motivation und einige Jahre Erfahrung nach Abschluss der Kochlehre.
- Teamplayer durch und durch und gibst dein Wissen gerne weiter.
- Zu Spitzenzeiten bewahrst du einen kühlen Kopf.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Deine Aufgaben- Unterstützung und Vertretung des Küchenverantwortlichen
- Mitverantwortung bei der Gestaltung der Speisekarten
- Produktion sämtlicher Speisen
- Ausbildung und Mitbetreuung der Auszubildenden
- Führung und Betreuung der Mitarbeitenden
- Mitverantwortung für die Sauberkeit in der Küche gemäss unseren HACCP Richtlinien
- Bankett und à la carte Küche unter einen Hut bringen
Dein Profil
- Motivation und einige Jahre Erfahrung nach Abschluss der Kochlehre
- Freude an frischen und qualitativ hochstehenden regionalen Produkten
- Spass am Gäste überraschen und verwöhnen zu dürfen
- Verständigung auf Deutsch und idealerweise Englisch
- Du bist ein Teamplayer durch und durch und gibst dein Wissen gerne weiter
- Zu Spitzenzeiten bewahrst du einen kühlen Kopf und verlierst nicht den Überblick
- Interesse neue Erfahrungen zu sammeln und dich beruflich weiterzuentwickeln
Wir bieten
- Ein historisches Hotel an märchenhafter Lage als Arbeitsort
- Kleines, junges und motiviertes Team, familiäres Umfeld
- Freundliches und respektvolles Arbeitsklima, flache Hierarchien
- Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit langfristiger Perspektive und Ausbildungsmöglichkeiten
- Option berufsbegleitend eine Weiterbildung anzustreben
- Diverse Mitarbeiter-Benefits wie Gratisparkplatz, Sonderkonditionen für Family & Friends, Jubiläumsgeschenk, Mitarbeiterausflüge, Spezialkonditionen bei SHH sowie vergünstigte Verpflegungsmöglichkeit
- Unterkunftsmöglichkeiten vorhanden
