Kochen ist Ihre Leidenschaft? Für unsere Restaurants Pano rama, il Gusto, Schwiizer Stube und Siam sowie für Bankette und Events im Seminarbereich, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen
Stv. Executive Küchenchef (m/w) 100%
Diese Aufgaben warten auf Sie
Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen in allen 4 Küchen sowie für Bankette und Events im Seminarbereich
Weiterentwicklung der operativen Prozesse und Abläufe
Sicherstellung und Kontrolle der Speisenqualität vor, während und nach dem Service
Förderung des Küchenteams, durch das Erarbeiten und Durchführen von Schulungen
Mithilfe bei der Vorwärtsbewegung der Food- und Restaurantkonzepte
Unterstützung bei der fachgerechten Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen Standards und der HACCP Richtlinien
Tätigen von Bestellungen bei unseren bestehenden Lieferanten
Das bringen Sie mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ, zusätzliche Weiterbildung in diesem Berufsfeld von Vorteil
Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Küche
Organisationsstarke Persönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein
Hohe Sozialkompetenz und Freude an der Teamarbeit
Flexibilität und bereit auch am Wochenende zu arbeiten
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und saubere Arbeitsweise
Gute PC-Anwenderkenntnisse (Erfahrung mit Mirus von Vorteil), MS Office
Offenheit für Veränderung und Weiterentwicklung
Das bieten wir
Ein interessantes, lebhaftes, und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
Einstieg in ein ISO zertifiziertes Grossunternehmen mit diversen Entwicklungsmöglichkeiten
Sicherer und innovativer Arbeitgeber
Arbeitsort im Herzen von der Zentralschweiz
Arbeitseinsätze vorwiegend ohne Zimmerstunden
Dynamisches, internationales Küchenteam
Moderne Kücheneinrichtungen
Attraktive Mitarbeitervergünstigungen
Sie suchen eine neue Herausforderung? Dann senden Sie uns heute noch Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen mit Foto zu.
