Sous-Chef - Chandolin, Schweiz

Über den Job

Im Hinblick auf die Wiedereröffnung für die Wintersaison sucht das Chandolin Boutique Hotel, ein 4-Sterne-Haus, und sein Restaurant, das lokale und saisonale Produkte hervorhebt, das mit 14/20 im Gault & Millau ausgezeichnet wurde, im Herzen der Station Chandolin im Val d’Anniviers (Wallis) und am Fuße der Wanderwege, nahe der Natur, zur Ergänzung seines Teams eine/n: Sous-Chef m/w vom 15. Dezember 2025 bis 15. April 2026 Ihre Aufgaben: • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Frühstücks. • Empfang und Kontrolle der Waren. • Vorbereitung und Sicherstellung der Mise en Place vor dem Service. • Fähigkeit, ein Team in Abwesenheit des Küchenchefs zu führen und zu leiten. • Vielseitigkeit und Einsatz in anderen Küchenposten. • Beherrschung der Einkaufs-, Lager- und Inventarverwaltung. • Gute Analyse- und Kostenmanagementfähigkeiten. • Tägliche Unterstützung des Küchenchefs. • Beherrschung aller Küchenposten. • Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz zu jeder Tageszeit gewährleisten. • Einhaltung der Hygienestandards (HACCP). Vertragsart: Befristeter Vertrag mit Möglichkeit zur Rückkehr für die folgende Saison. Möglichkeit zur Weiterentwicklung zum Küchenchef. Wenn Sie ein stimulierendes Umfeld, eine freundliche Atmosphäre, Nähe zur Natur, ein prestigeträchtiges Arbeitsumfeld und persönliche Weiterentwicklung schätzen, dann schließen Sie sich unserem Team an und senden Sie uns Ihre Bewerbung so bald wie möglich zu. Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Arbeitszeugnisse, Diplome und ein Foto). Nur Kandidaten, deren Profil den Anforderungen der Stelle vollständig entspricht, werden kontaktiert. Per E-Mail: caroline.adler@chandolinboutiquehotel.ch (Direktorin).