Küchenchef (m/w/x)

Die Aromen auf dem Teller. Ein Qualitätsservice dank Teamarbeit.
Das ist das Rezept für den Erfolg bei SV Group.

• Die vollständige kulinarische Leitung der Küche gewährleisten und eine schmackhafte, kreative und den SV Schweiz-Standards entsprechende Produktion sicherstellen.
• Vielfältige und ausgewogene Menüs erstellen und umsetzen, die auf die Bedürfnisse der Kunden der Einrichtung abgestimmt sind.
• Ständig hohe Qualitätsstandards sicherstellen: Produktion, Präsentation, Geschmack, Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Dein Team durch inspirierende Führung vereinen, motivieren und weiterentwickeln, die Mitarbeitenden in ihrer Entwicklung begleiten, konstruktive Gespräche führen (Feedback, Beurteilungen etc.) und Briefings sowie Meetings leiten, um Zusammenhalt und Leistung zu gewährleisten.
• Bestellungen, Lagerbestände und Wareneingänge verwalten und die optimale Verfügbarkeit der Produkte sicherstellen.
• Zur Organisation kulinarischer Veranstaltungen beitragen und die Werbeaktionen der Einrichtung unterstützen.
• Budgets einhalten und Ressourcen optimieren, dabei die Qualität und Kreativität der kulinarischen Produktionen bewahren.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Küchenchef-Brevet oder gleichwertige Qualifikation
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position, mit Führungserfahrung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und in der gehobenen Gastronomie
• Ausgezeichnete IT-Kenntnisse
• Sehr gute Französisch- und Englischkenntnisse
• Gute Kommunikationsfähigkeiten, Durchsetzungsvermögen bei gleichzeitigem Teamorientierung
• Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Kundenkontakt, Organisations- und Verantwortungsbewusstsein

• Verpflegung: ausgewogene Mahlzeiten aus frischen Produkten, kostenlos für das Personal
• Rabatte: Mitarbeiterrabatte in von SV geführten Hotels und vergünstigte Mahlzeiten in unseren Restaurants
• Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, in einigen Betrieben keine Sperrzeiten
• Arbeitskleidung: Wir stellen die Arbeitskleidung zur Verfügung und reinigen sie für unser Personal
• Vergütung: marktgerechtes Gehalt und 13. Monatslohn
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf: 5 Wochen Ferien, zusätzlicher Ferienkauf möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
• Prämien und Gutscheine: Programm "Mitarbeitende werben Mitarbeitende", Geschenke zu Dienstjubiläen und Geburtstagen
• Weiterentwicklung: SV Academy mit über 300 Ausbildungen, Kursen, Weiterbildungsangeboten und E-Learnings
• Weitere Vorteile: diverse Rabatte (z. B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop und der Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Anica, HR Assistant

SV Group ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in verschiedenen Geschäftsbereichen tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit eigenen Marken sowie weitere renommierte Marken als Franchisepartner, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten, ein Gourmet-Lieferservice und ein Catering-Service. SV Group beschäftigt rund 5800 Mitarbeitende, davon 4000 in der Schweiz.
SV Group geht zurück auf die gemeinnützige Organisation "Schweizer Verband Soldatenwohl", die 1914 gegründet wurde. Else Züblin-Spiller gründete landesweit Soldatenheime und servierte dort ausgewogene und kostengünstige Mahlzeiten. Die SV Stiftung bewahrt heute die Ideale der Gründerin. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV Group und verwendet ihre Mittel zur Unterstützung von Projekten, die eine gesunde Ernährung oder das Gemeinwohl fördern.