Restaurantleiter

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Zur Gruppe gehören diverse Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport und Rental Shops, eine Ski-, Snowboard- und Bikeschule sowie eine Management- und eine Baugesellschaft. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine Leidenschaft täglich lebt.

Im rocksresort erwarten unsere Gäste kulinarische Vielfalt und Erlebnisse, so abwechslungsreich wie sie selbst. Jedes unserer Gastronomiekonzepte hat seinen eigenen Charakter – vereint durch Qualität, echte Gastfreundschaft und den Fokus auf frische, ehrliche Küche.

Bereitet es dir Freude, die individuellen Wünsche unserer à la Carte-Gäste mit einem stilvollen und zugleich entspannten Service umzusetzen? Dann bist du bei uns genau richtig – an einem spannenden Arbeitsplatz, an dem Teamgeist, Herzlichkeit und Professionalität Hand in Hand gehen.

Als Restaurantleiter trägst du die operative Verantwortung für den gesamten Servicebereich. Mit deinem Gespür für Genuss, Herzlichkeit und exzellentem Service sorgst du dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Momente erleben und sich rundum wohlfühlen.

• Operative Führung: Du steuerst und koordinierst den täglichen Serviceablauf in À-la-carte-Restaurant und Bar, um einen reibungslosen und professionellen Betrieb sicherzustellen.
• Gästebetreuung: Du sorgst persönlich für herzlichen, aufmerksamen und freundlichen Service und unterstützt dein Team bei der Beratung und Betreuung der Gäste.
• Verkauf und Beratung: Du berätst Gäste kompetent bei der Auswahl von Speisen und Getränken und förderst aktiv den Verkauf unserer Spezialitäten.
• Qualitäts- und Hygienemanagement: Du überwachst die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) im Servicebereich.
• Bankett & Seminar: Du bist in die Planung und Durchführung von Events, Themenabenden und Sonderaktionen eingebunden und sorgst für deren erfolgreichen Ablauf.
• Mitarbeiterführung: Du führst, motivierst und entwickelst dein Serviceteam mit Leidenschaft und förderst eine positive Arbeitsatmosphäre.
• Organisation & Administration: Du verantwortest die Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, einschliesslich Mise en Place, Ordnung, Sauberkeit sowie die sichere Bedienung des Kassensystems und das Inkasso.
• Erfahrung in der Gastronomie: Du verfügst über fundierte Praxis im Servicebereich und idealerweise erste Erfahrung in leitender Funktion.
• Gastgeber aus Leidenschaft: Mit deiner positiven Ausstrahlung und deinem Teamgeist schaffst du eine angenehme Atmosphäre für Gäste und Mitarbeitende.
• Belastbar und flexibel: Du behältst auch in anspruchsvollen Situationen Ruhe, Überblick und steuerst flexibel den Ablauf.
• Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse sind für dich selbstverständlich, Englischkenntnisse sind von Vorteil – weitere Fremdsprachen ein Plus.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise: Du arbeitest zuverlässig, eigenverantwortlich und achtest auch unter Druck auf Details.

Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Bergwelt ist dir gewiss. Zudem hast du die Möglichkeit, dich in unserem dynamischen, aufgeweckten Team und der lebhaften Unternehmenskultur weiterzuentwickeln. Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie.

Starte jetzt dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen Online-Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns darauf.

Weisse Arena Hospitality AG

José Carvalho

Leiter Gastronomie Leiter rocksresort

E-Mail schreiben

Tel. +41 81 927 90 52

www.rocksresort.com I www.laax.com