Chef de Partie Café Beau Rivage (M/W) - Lausanne, Schweiz

Zwischen See und Berg, schließen Sie sich Hotels an, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Umfeld, das sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Teams inspirierend ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten in außergewöhnlichen Häusern. Gute Hotellerie kommt von Herzen, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.

· Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und das Garen der Speisen gemäß den festgelegten Qualitätsstandards

· Sie überwachen die Organisation und Koordination der Aufgaben in Ihrem Bereich

· Sie setzen Prioritäten, um einen reibungslosen Service bei Mittag- und Abendessen zu gewährleisten

· Sie verwalten die Bestände und Bestellungen, die für den reibungslosen Ablauf Ihres Postens erforderlich sind

· Sie überwachen die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in Ihrem Bereich

· Sie sorgen für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung am Ende des Dienstes

· Sie betreuen und begleiten Auszubildende und Praktikanten, die Ihnen unterstellt sind

· Sie gewährleisten die korrekte Ausführung der Anrichtearbeiten gemäß den Anforderungen des Café Beau Rivage

· Sie verfügen über erfolgreiche Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

· Sie beherrschen die verschiedenen Zubereitungs-, Gar- und Anrichtetechniken sicher

· Sie kommunizieren effektiv und positiv mit Ihrem Team

· Sie führen Ihren Posten mit Sorgfalt und Liebe zum Detail

· Sie gehen mit Stress und unvorhergesehenen Situationen dynamisch und professionell um

· Sie zeigen vorbildliches Verhalten und Servicebewusstsein im Einklang mit den Palace-Werten

• Temporäre Unterkunft

• Interne Schulungen

• Zugang zu Sportanlagen

• Qualitätsverpflegung zu Vorzugspreisen

• Vorzugspreise in den Hotels unserer Stiftung und Swiss Deluxe

Die Sandoz Foundation Hotels zu wählen bedeutet, einer Gruppe beizutreten, in der Exzellenz, Mitarbeiterentwicklung und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität essenziell sind. Gemeinsam gestalten wir mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie.