SousChef (m/w) 100 %

Arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen!
Die lintharena ag ist im Auftrag der Gemeinde Glarus Nord Betreiberin einer multifunktionalen Sport- und Freizeitanlage mit integriertem Restaurations- und Hotelbetrieb in Näfels. Das Unternehmen bietet Angebotselemente in den Bereichen Schwimmen, Wellness, Klettern, Bouldern, Fussball, Group Fitness und Polysport in den vielseitig bespielbaren Mehrzweckhallen sowie
Gastronomie- und Hotellerie-Dienstleistungen an.

Für unseren lebhaften Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)

SousChef (m/w) 100%

Deine Aufgaben
· aktive Mitarbeit auf allen Posten
· Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden und Mitarbeitenden
· Mitverantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien
· Kontrollen und Schulungen im Bereich der allergenen Stoffe
· mitverantwortlich für die Bereiche kreative Menuplanung, Einkauf, Visual Merchandising, Waren- und Personalkosten, Arbeitssicherheit und HACCP
· Unterstützen und Coachen des Küchenteams während der Servicezeiten
· mitverantwortlich für das Office-Team

Dein Profil
· Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ und bringst einige Jahre Erfahrung als Chef de Partie oder Stv. Küchenchef:in, vorteilhafterweise in stark frequentierten Bereichen mit.
· Du kennst die à la Carte Küche bestens und bist es gewohnt, in einem lebhaften Umfeld speditiv und in hoher Qualität zu arbeiten.
· Durch deine gelassene Art behältst du auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf und gutes Teamwork ist für dich eine Selbstverständlichkeit.
· Du bist gut organisiert, sprichst fliessend Deutsch und beherrschst die gängigen MS Office Programme.

Unser Angebot
· abwechslungsreiche Aufgabe in einem modernen Gastronomiebetrieb
· unterschiedliche Anspruchsgruppen (Trainingslager, Seminare, Bankette und à la Carte)
· attraktive Vergünstigungen rund um Sport und Freizeit
· wir pflegen eine Du-Kultur und verstehen uns über alle Abteilungen hinweg als Team

Interessiert? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an:
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Für Fragen stehen wir dir gerne zur Verfügung:
Silvan Dietrich, Geschäftsführer und Sandra Gilly, Leiterin Administration & Personal

lintharena ag
Oberurnerstrasse 14 · CH-8752 Näfels
+41 55 618 70 70 · E-Mail schreiben
lintharena.ch