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Job-Zusammenfassung
Gestalte die Gastronomie in einem neuen Pflegeheim in Lausen! Wir bieten ein kreatives Umfeld und tolle Vorteile.
Aufgaben
Leitung und Aufbau der Gastronomie inklusive Küche und Service.
Entwicklung eines modernen Verpflegungskonzepts für unsere Gäste.
Führung und Coaching deines Teams mit Herz und Klarheit.
Fähigkeiten
Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie und mehrjährige Führungserfahrung.
Leidenschaft für Gastronomie und Teamarbeit auf hohem Niveau.
Sehr gute Deutschkenntnisse und sicherer Umgang mit MS Office.
Ist das hilfreich?
Die Gelegenheit, Gastronomie wirklich mitzugestalten
Wir eröffnen einen modernen Neubau für betreutes Wohnen und Pflege in Lausen (Basel-Land) – ein Ort, an dem sich Bewohnende, Gäste und Mitarbeitende wohlfühlen sollen. Mit insgesamt 40 Pflegezimmern, 34 betreuten Wohneinheiten und einem öffentlichen Restaurant bieten wir ein vielfältiges gastronomisches Umfeld. Für diese spannende Aufgabe suchen wir eine erfahrene und engagierte Führungspersönlichkeit, die von Anfang an dabei sein möchte: Als Leitung Gastronomie baust du den Bereich Küche, Service und Verpflegung mit uns auf – strukturell, organisatorisch und menschlich.Du arbeitest eng mit mir als Geschäftsführer zusammen und hast dabei viel Raum für eigene Ideen, Kreativität und Mitbestimmung. Wir suchen Dich ab dem 15.09.2025 als
Leitung Gastronomie 80-100%
Deine Aufgaben – verantwortungsvoll & vielseitig
Aufbau, Organisation und Leitung der gesamten Gastronomie (Küche, Service, Verpflegung)
Gestaltung und Weiterentwicklung eines modernen, gastfreundlichen Verpflegungskonzepts
Mitverantwortung für Menüplanung, Kalkulation, Qualität & Präsentation
Umsetzung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)
Operative Unterstützung im Fachbereich Küche oder Service, je nach Ausbildung und Abschluss
Führen, Coachen und Entwickeln deiner Mitarbeitenden – mit Herz und Klarheit
Kontrolle und Programmierung der Registrierkasse (TCPOS)
Lager- und Beschaffungsmanagement
Erstellen von Dokumentationen, Statistiken und Arbeitsunterlagen
Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Hotellerie und Geschäftsleitung
Das bringst du mit – fachlich & menschlich
Ausbildung als Restaurationsfachperson EFZ oder eidgenössische Kochdiplom oder vergleichbare Qualifikation – idealerweise mit Erfahrung in Heimen oder Spitälern
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie
Idealerweise das Wirtediplom Basel-Land (oder Bereitschaft, dieses zu erlangen)
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie versierter Umgang mit MS Office
Leidenschaft für Gastronomie, Teamführung und Dienstleistung auf hohem Niveau
Das erwartet dich – persönlich & beruflich
Die Chance, ein ganz neues Gastronomiekonzept mitzugestalten – vom Fundament bis zur Eröffnung
Ein Arbeitsplatz mit viel Herzblut, Vertrauen und echter Teamarbeit
Moderne Infrastruktur in einem schönen, neuen Haus direkt beim Bahnhof Lausen
Wertschätzende Du-Kultur und flache Hierarchien – wir ziehen gemeinsam an einem Strang
Interne Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
Attraktive Anstellungsbedingungen mit mindestens 6 Wochen Ferien (ab 50: 7 Wochen)
Vergünstigte Verpflegung, Rabatte (Tankstelle, Apotheke, Fitness u.a.) und gute Sozialleistungen
Bereit für etwas Neues?
Wenn du Lust hast, nicht nur zu leiten, sondern zu gestalten, dann freuen wir uns sehr auf deine Onlinebewerbung!Bei Fragen oder Unklarheiten steht dir Aldo Samueli als kompetente Ansprechsperson gerne zur Verfügung. Lass uns gemeinsam etwas aufbauen, das bleibt.
