Koch/Köchin oder Küchenchef/Küchenchefin (m/w/d)

Koch/Köchin oder Küchenchef/Küchenchefin (m/w/d)

100 % · Saison- oder Jahresstelle · Eintritt per sofort möglich

Arbeiten, wo andere Ferien machen – mitten in den Walliser Alpen!

Du suchst eine neue berufliche Herausforderung in einer traumhaften Bergwelt – mit Raum für Kreativität, Verantwortung und Teamgeist? Dann bist du bei uns in Leukerbad genau richtig!

Leukerbad – Dein neuer Lebensmittelpunkt

Leukerbad liegt auf 1’400 m ü. M. und ist der grösste alpine Thermalbadeort Europas.
Umgeben von imposanter Natur bietet die Region ein einzigartiges Erlebnis für Naturliebhaber, Sportbegeisterte und Erholungssuchende: Skifahren, Langlaufen, Wandern, Biken, Klettern – und natürlich Thermalbaden.

In nur 2.5 Stunden ab Genf bist du bei uns im Herzen der Schweizer Alpen.

Unsere Betriebe – Abwechslung garantiert

Unsere zwei Themenrestaurants und der Take-Away befinden sich zentral im Dorfkern von Leukerbad:

• Gilji's Take-Away – Für alle, die keine Lust auf Mainstream haben: Hier gibt’s saftige, authentische Burger mit Charakter.
• Steakhouse Oasis / Bar / Lounge – Südamerikanische Küche trifft auf Tex-Mex-Genuss. Grillgerichte, Ribs, würzige Klassiker und milde Varianten – frisch, feurig, vielfältig.
• Pizzeria Choucas – Ein lebendiges, familienfreundliches Restaurant mit italienischen Spezialitäten, Kinderparadies, eigener Speisekarte für Kids, Spiel- und Malecke sowie gelegentlichen Zaubershows. Ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Familien willkommen – 4 Kiddy’s“.

Deine Aufgaben

Je nach Qualifikation und Erfahrung arbeitest du als Koch/Köchin oder übernimmst die Rolle als Küchenchef/in. Zu deinen Hauptaufgaben zählen:

• Aktive Mitarbeit in der Küche eines oder mehrerer unserer Betriebe
• Leitung des Küchenteams (5–6 Mitarbeitende) bei entsprechender Position
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Aktive Mitwirkung bei der Menügestaltung & Rezeptentwicklung (Sommer 2025 ist eine komplette Menürevision geplant)
• Bestellung, Warenbewirtschaftung, Lagerverwaltung & Kostenkontrolle
• Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienevorschriften (HACCP)
• Förderung und Motivation des Teams, Schulung neuer Mitarbeitender
• Verantwortung für einen attraktiven, zeitgemässen und effizienten Küchenbetrieb

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Kochausbildung oder nachweislich gleichwertige Berufserfahrung
• Erfahrung in der à-la-carte-Küche, idealerweise in der Teamführung
• Gute Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelsicherheit
• Leidenschaft fürs Kochen und Freude am Gästekontakt – auch indirekt durch den Teller
• Organisationstalent, Belastbarkeit und Eigenverantwortung
• Teamfähigkeit, Kritikfähigkeit und eine offene, kommunikative Persönlichkeit
• Kreativität und Bereitschaft, deine Ideen einzubringen
• Sprachkenntnisse: Französisch, Deutsch oder Englisch
• Freundliches, gepflegtes Auftreten

Das bieten wir dir

• Eine Jahres- oder Saisonstelle mit sehr guten Entwicklungsmöglichkeiten
• Moderne Küche, komplett renoviert 2019, top ausgestattet
• Familiäres, kollegiales Arbeitsklima in einem dynamischen, jungen Team
• 5-Tage-Woche (42 Stunden) mit digitaler Zeiterfassung
  → Überstunden werden kompensiert oder ausbezahlt
• 5 Wochen Ferien
• Gutes Gehalt inkl. 13. Monatslohn
• Unterkunft kann bei Bedarf organisiert werden
• Softdrinks und Kaffee gratis, Verpflegung auf Wunsch für nur CHF 10.– pro Tag
• Trinkgeldregelung: Tägliches Pflicht-Trinkgeld wird gesammelt und monatlich an die Küche verteilt
• Leukerbad-Jahreskarte mit Zugang zu Skigebieten, Thermen, Sportanlagen und Freizeitangeboten möglich
• Ein Arbeitsort, an dem andere Urlaub machen – mit echter Lebensqualität

Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf dich!

Ein erstes Kennenlernen ist auch unkompliziert via WhatsApp-VideoCall möglich.
Schick uns deine Bewerbungsunterlagen oder melde dich direkt für ein Gespräch:

???? Kontakt
Gilles Nebel
Pizzeria Choucas
Dorfstrasse 9, 3954 Leukerbad
????E-Mail schreiben
????+41 79 667 59 89 (telefonisch oder WhatsApp)
???? www.choucas.ch
???? facebook.com/choucasconnection