Sous Chef im "Joseph's" 100% (w/m/d)
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:12 Januar 2026
- Pensum:100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Arbeitsort:Engelberg
Job-Zusammenfassung
TITLIS sucht einen Sous Chef für das neue "Joseph's". Werde Teil eines engagierten Teams!
Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in allen Belangen und Vertretung
- Mitwirkung bei der Angebotsgestaltung und Organisation von Banketten
- Einhaltung des HACCP-Konzepts und Sicherstellung der Qualitätsstandards
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
- Hohe Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Selbständige Arbeitsweise und Flexibilität
Ist das hilfreich?
Der TITLIS ist ein Ort, an dem Pioniergeist und Entschlossenheit aufeinandertreffen. Mit rund 450 Mitarbeitenden aus über 45 Nationen gestalten wir jeden Tag besondere Erlebnisse. Als #TheTeamToBe verkörpern wir die Leidenschaft, neue Wege zu gehen und die Zukunft mutig zu gestalten. Im Mai 2026 eröffnen wir im neuen TITLIS Tower das "Joseph's" - Casual Fine Dining mit alpiner Eleganz und spektakulärem Blick auf die Bergwelt. Hier verbinden sich moderne Architektur und kulinarische Exzellenz zu einem einzigartigen Highlight.
Komm in unser Team und sei von Anfang an dabei, wenn wir im Mai 2026 das "Joseph's" eröffnen.
Wir suchen per 27. April 2026 eine/n:
Sous Chef im "Joseph's" 100% (w/m/d)
Deine Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs und Stellvertretung in allen Belangen, während dessen Abwesenheit (Bestellungen, Einkauf, Personalführung und -Planung)
- Mitwirken bei der Angebotsgestaltung
- Mithilfe bei der Organisation und Ausführung von Banketten
- Einhaltung und Durchführung unseres HACCP-Konzepts für den gesamten Bereich sowie Durchsetzung des Konzepts bei den Mitarbeitenden
- Arbeiten auf allen Posten in der Küche
- Überwachung und Sicherstellung der Qualitätsstandards
- Weitergabe von Fachwissen und Unterstützung des Küchenteams
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Deutschkenntnisse sind Bedingung, Englischkenntnisse von Vorteil
- Sicheres Beherrschen aller Posten in der Küche
- Hohe Teamfähigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Selbständige Arbeitsweise, Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamorientiertes Arbeiten mit Vorbildfunktion
Davon profitierst du
- Interessantes und vielseitiges Arbeitsumfeld in der beliebten Tourismusdestination Engelberg
- Mitarbeit in einem leistungs- und umsetzungsstarken Team
- Attraktive Anstellungsbedingungen mit interessanten Mitarbeitervergünstigungen (Karte der Transportunternehmen Zentralschweiz TUZ, Vergünstigungen auf die Mitarbeiterverpflegung, Hin- und Rückweg von der Talstation zum Arbeitsplatz gilt als Arbeitszeit und vieles mehr)
- Betriebliche und ausserbetriebliche Weiterbildungsmöglichkeiten
TITLIS Bergbahnen
Nicolai Walter
Nicolai Walter
Assistant Head of Gastronomy
Gerschnistrasse 14
6391 Engelberg
Schweiz
+41 41 639 66 68
www.titlis.ch
6391 Engelberg
Schweiz
+41 41 639 66 68
www.titlis.ch
Bist du bereit, gemeinsam mit uns die Zukunft zu gestalten?
Dann bewirb dich gerne auch, wenn du das Anforderungsprofil nicht vollständig erfüllst. Dein Potenzial für diese Position können wir in einem gemeinsamen Gespräch erörtern.
Wir freuen uns auf dich.
Dann bewirb dich gerne auch, wenn du das Anforderungsprofil nicht vollständig erfüllst. Dein Potenzial für diese Position können wir in einem gemeinsamen Gespräch erörtern.
Wir freuen uns auf dich.
