Fairmont Grand Hôtel Geneva
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Gestern
Demi-Chef de Partie - Pâtisserie
- 04 Februar 2026
- 100%
- Festanstellung
- Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Job-Zusammenfassung
Das Fairmont Monte Carlo ist ein luxuriöses Hotel in Monaco. Erlebe ein dynamisches Arbeitsumfeld mit erstklassigen Vorteilen!
Aufgaben
- Biete stets einen professionellen und freundlichen Service.
- Leite die Herstellung und den Versand von Patisserie-Produkten.
- Verwalte Lagerbestände und bestelle Zutaten effizient.
Fähigkeiten
- CAP/BEP oder Bac pro Pâtisserie und 2 Jahre Erfahrung.
- Organisationstalent und hohe Reaktionsfähigkeit.
- Teamfähigkeit und große zeitliche Flexibilität.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Unternehmensbeschreibung
Das Fairmont Monte Carlo ist ein Luxushotel im Herzen des Fürstentums Monaco. Es verfügt über 596 Zimmer, Suiten und Residenzen sowie vier Restaurants, drei Bars, ein Fitnesscenter, ein Spa, zwei Schwimmbäder, einen Zimmerservice und einen Catering-Service.
Stellenbeschreibung
Unter der Leitung des Chef Pâtissier Tag und Nacht umfassen die wesentlichen Aufgaben und Verantwortlichkeiten der Position, ohne darauf beschränkt zu sein:
- Stets einen professionellen, freundlichen und ansprechenden Service bieten
- Mit seinem Team die Herstellung, Vorbereitung, Anrichtung und den Versand der Produkte sicherstellen
- Den Bestand und die Bestellungen der Lebensmittel für seinen Service verwalten
- Für die richtige Rotation, Kennzeichnung und Lagerung der Lebensmittel sorgen, um Kosten zu reduzieren
- Die Pâtisserie und das Material in gutem Zustand erhalten
- Die HACCP-Normen einhalten
- Die Arbeitsorganisation innerhalb seines Bereichs verwalten und die Ausbildung der Pâtisserie-Auszubildenden, Lehrlinge und Praktikanten unter seiner Verantwortung sicherstellen
- Die Anweisungen seines direkten Vorgesetzten befolgen
- Seinen Arbeitsplatz eigenständig verwalten, stets unter Aufsicht eines Vorgesetzten
- Weitere zugewiesene Aufgaben übernehmen
Qualifikationen
- CAP / BEP Pâtisserie oder Fachabitur Pâtisserie
- 2 Jahre bedeutende Erfahrung in einer Brigade
- Organisationsfähigkeit, Reaktionsfähigkeit und Eigenständigkeit
- Schnelligkeit in der Ausführung
- Strenge Einhaltung der Arbeitsverfahren
- Teamfähigkeit
- Hohe zeitliche Verfügbarkeit
Zusätzliche Informationen
- Essenszulage
- Transportzulage
- Firmenkrankenversicherung mit 50% Kostenübernahme durch den Sozialfonds
- Ermäßigte Preise im Hotel (Gastronomie, Friseur, Spa…)
- Ermäßigte Preise in den Hotels der Accor-Gruppe
