Co-Leitung Küche (w/m/d) 80-100%

Über den Job

Wir suchen tatkräftige Unterstützung für unser Küchenteam!

Ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir eine engagierte Führungspersönlichkeit, die gemeinsam mit unserer Küchenchefin Robertina unser Küchenteam mit Leidenschaft, Kreativität und Teamgeist leitet.​

Du bringst mit…

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, davon mindestens zwei Jahre in einer Führungsposition
• Erfahrung im Seminar-, Bankett- oder Cateringbereich
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil
• Freude am Experimentieren mit bekannten und neuen Zutaten sowie Offenheit für Kreativität und die Entwicklung neuer Gerichte
• Teamfähigkeit, Eigeninitiative, Belastbarkeit, Flexibilität, Sorgfalt sowie ein hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein und Empathie
• Bereitschaft, sowohl in der täglichen Produktion als auch bei Anlässen aktiv mitanzupacken
• Führerschein Kategorie B sowie Mut, grössere Transportfahrzeuge zu fahren

Du bist verantwortlich für..

• Gemeinsame Führung des Küchenteams 
• Mitarbeiterplanung und Arbeitszeitkontrolle
• Einarbeitung, Schulung und Förderung der Mitarbeitenden und Aushilfen
• Effiziente Gestaltung der Produktionsabläufe – du gibst dein Wissen weiter und bringst deine Mitarbeitenden voran
• Organisation und Leitung des operativen Tagesgeschäfts – du gewährleistest einen reibungslosen Ablauf in der Produktion sowie bei Anlässen
• Planung und Bestellung aller benötigten Produkte für einen reibungslosen Wochenablauf
• Die qualitativ hochwertige und termingerechte Zubereitung sämtlicher Speisen gemäss unseren Betriebsstandards
• Verantwortung für eine strukturierte Warenbewirtschaftung – du vermeidest Überschüsse und stellst die rechtzeitige Verfügbarkeit sicher
• Konsequente Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP sowie unseren internen Richtlinien
• Aktive Mithilfe bei unserer Nachhaltigkeitsstrategie (z. B. Swisstainable, Wert!stätte, Fait Maison, Reduktion von Foodwaste)
• Vorbildfunktion in Bezug auf Arbeitsqualität, Hygiene, Teamgeist und Kommunikation
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Logistik, Gästebetreuung und weiteren Abteilungen zur Gewährleistung eines optimalen Gästeerlebnisses

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Du erhältst… 

• Kostenlose Verpflegung/ Getränke
• Flexible Arbeitszeiten, keine Zimmerstunde 
• du hast frei an Weihnachten und Neujahr (Betriebsferien)
• die Möglichkeit dich in einem innovativen Team frei zu entfalten und deine Ideen in neuen Projekten einzubringen 
• eine leistungsgerechte Entlöhnung; und wenn’s gut läuft noch etwas mehr 
• spannende Vorsorgeleistungen
• die Chance, dich weiterzubilden und aufzusteigen
• grosszügige Mitarbeiter:innen-Ermässigung auf die bisskid-Leistungen und an der Saint Louis Buvette
• bisskid Team-Events 
• die Möglichkeit Waren zu Einstandspreisen zu beziehen
• Catering-Leistungen zu günstigen Konditionen

​Wenn das etwas für dich sein könnte, dann schreibe uns.