Bern

Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

15 Oktober 2026
80 – 100%
Festanstellung
CHF 70 000 - 78 000 /Jahr
Deutsch (Muttersprache)
Bern

Über den Job

Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

80% - 100%

Arbeitsort: Bern

Betrieb: HelvetiCafé & Restaurant

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion (80%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Du arbeitest in einem 80-100% Pensum von Montag bis Freitag. Deine Arbeitszeiten erfolgen je nach Auftragslage in der Regel von 07:00 Uhr bis 16:30 Uhr, von 08:30 Uhr bis 18:30 Uhr oder von 10:00 Uhr bis 22:00 Uhr.

Unser Aufgabenmenü

Du übernimmst die Organisation und Führung des neuen Betriebs und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Alltag

Du packst im Tagesgeschäft selbst mit an und unterstützt dein Team im Service und in der Küche, bei der Vorbereitung und bei der Regenerierung der angelieferten Speisen während des Mittagsgeschäfts

Du bist eine aufmerksame Gastgeberpersönlichkeit, pflegst den Kontakt zu unseren Gästen und Auftraggeber und sorgst für eine hohe Zufriedenheit

Du bringst eigene Ideen ein, entwickelst das Angebot und neue Aktivitäten weiter und setzt Verkaufsförderungsmassnahmen um

Du planst und organisierst Caterings, Veranstaltungen und Sonderanlässe und begleitest deren Durchführung vor Ort

Du führst, unterstützt und entwickelst deine Mitarbeitenden und förderst eine wertschätzende Zusammenarbeit im Team

Du kümmerst dich um Bestellungen und administrative Aufgaben, planst das Budget gemeinsam mit deiner Führungskraft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und Kosten im Blick

Du stellst unsere Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards sicher und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Ressourcen um

Du arbeitest eng mit deiner Führungskraft und internen Ansprechpersonen zusammen und bringst dich aktiv in die Weiterentwicklung des Betriebs ein

Dein Erfolgsrezept

Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ und Erfahrung in der Gastronomie

Weiterbildung auf Stufe Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1, G2 oder G3

Französischekenntnisse von Vorteil

Erste Führungserfahrung oder die Motivation, den nächsten Schritt in eine Führungsrolle zu machen

Gute Grundkenntnisse in der Küche und die Bereitschaft, bei der Vorbereitung und Regenerierung von Speisen mit anzupacken

Gastgeberqualitäten und Freude am Kontakt mit Gästen und verschiedenen Anspruchsgruppen

Organisationstalent, Eigeninitiative und eine selbstständige Arbeitsweise

Lust, einen neuen Betrieb mit eigenen Ideen und Engagement mitzugestalten

Ein gutes Zahlenverständnis und die Bereitschaft, Verantwortung für Kosten und betriebliche Abläufe zu übernehmen

Teamgeist, Flexibilität und eine lösungsorientierte Haltung

Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln, Qualität und Hygiene

Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.

Monbijoustrasse 74, 3003 Bern

Dein Kontakt

Isabelle Wuersten
Business Partnerin Menschen & Kultur

+41 44 388 35 35

Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.