Leiter*in Gastronomie

Über den Job

Als führender Produzent von Fleisch, Fisch, Geflügel und Ei und als Mitglied der M-Industrie haben wir uns das Ziel gesetzt, immer «ein Stück besser» zu sein. Teilst du diese Vision? Dann komm zu uns und trage zum Erfolg des Unternehmens Migros bei.

Was du bewegst

• Du bist für die Leitung der Küchen und Restaurants an unseren Standorten in Courtepin und Bazenheid verantwortlich
• Du harmonisierst die Praktiken zwischen den beiden Standorten, insbesondere in Bezug auf Produkte, Qualität und Prozesse
• Du vereinheitlichst die Abläufe und Standards an beiden Standorten, insbesondere in den Bereichen Produkte, Qualität und Prozesse
• Du übernimmst die zentrale Steuerung der Ressourcen und Kosten
• Du gewährleistest Arbeitsbedingungen, die den Anforderungen in Bezug auf Sicherheit, Gesundheit und Wohlbefinden entsprechen
• Du bist die zentrale Ansprechperson für Lieferanten und verantwortest die Warenbestellungen
• Du erledigst verschiedene administrative Aufgaben
• Du trägst zu einer gesunden Ernährung bei, indem du die unterschiedlichen Tätigkeiten der Mitarbeitenden berücksichtigst

Was du mitbringst

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: EFZ als Koch/Köchin mit einer höheren Ausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie
• Berufserfahrung: 3 bis 5 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• Du zeichnest dich durch eine ausgeprägte Leistungs- und Ergebnisorientierung aus
• Du verfügst über eine ausgeprägte Kundenorientierung und ein hohes Dienstleistungsverständnis
• Du bist bereit und flexibel, regelmässig zwischen Courtepin und Bazenheid zu reisen
• Du beherrschst die gängigen IT-Anwendungen sicher
• Du verfügst über ausgezeichnete Kenntnisse in der Budgetkontrolle
• Deutsch (A2)
• Französisch (A2)

Kontakt
Frau Sabrina Zimmermann

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