Mulania Brasserie Laax
Laax
Vorgestern
Sous Chef / Koch m/w für Mulania Brasserie
- 03 Februar 2026
- 100%
- Festanstellung
- Laax
Job-Zusammenfassung
Die Mulania Brasserie in Laax bietet moderne alpine Küche. Genieße kreative Speisen in schöner Umgebung.
Aufgaben
- Verantwortung für den eigenen Posten in der Küche.
- Vorbereitung und Anrichten hochwertiger Speisen.
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
- Kreativität und Teamgeist sind wichtig.
- Flexibilität und Belastbarkeit in stressigen Situationen.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Die Mulania Brasserie in Laax steht für moderne alpine Küche mit französischem Einfluss – authentisch, frisch und mit Liebe zum Detail. In stilvoller Atmosphäre servieren wir regionale Produkte, die mit Leidenschaft und handwerklichem Können zubereitet werden.
Wir bieten
- Ein motiviertes, junges Team mit viel Freude am Kochen
- Raum für Kreativität und Mitgestaltung bei Speisekarten und Abläufen
- Faire Arbeitsbedingungen und geregelte Arbeitszeiten
- Sommer und Winter Abo für Bergbahnen
- Arbeiten in einer der schönsten Regionen der Schweiz – umgeben von Bergen, Natur und Erlebnis
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für Deinen eigenen Posten in der Küche
- Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
- Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Menügestaltung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbar
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität, Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für frische, regionale und saisonale Produkte
- Belastbarkeit und Flexibilität – auch wenn es mal heiß hergeht
Kontakt
Yvonne Marx und Sascha Meyer
Mulania Brasserie
Via Murschetg 13
7032 Laax
081 927 91 91
E-Mail schreiben
