Abteilungsleiter Industrieküche 100% (m/w/d)

Was ist meine Funktion?

• Planung der Produktionsreihenfolge nach Lagerbestand und optimalen Reinigungsübergängen

• Durchführung der Arbeitsvorbereitung; Generierung der Fertigungsaufträge, Bestellung der Rohstoffe und Verpackungsmaterialien

• Mithilfe in der Herstellung: Einwägen, mischen, kochen und abfüllen von Sirupen, Konfitüren, Saucen und anderen hochwertigen Produkten gemäss Vorgabe

• Bedienung der automatischen Abfülllinie und Sicherstellung der einwandfreien Handhabung

• Überwachung der Produktion resp. der gefertigten Produkte gemäss Arbeitsanweisung, Prüfvorschriften, Rezepturen und gesundem Menschenverstand

• Wartung und Reinigung von Maschinen, Geräten und Räumlichkeiten nach Vorschriften und in der Lebensmittelbranche notwendigen Sorgfalt

• Erstintervention bei Störungen an den technischen Anlagen und Systemen

• Führung und Weiterentwicklung des Küchen-Teams von 4-5 Mitarbeiter/innen

• Führen der Mitarbeiterplanung und Leistungsüberwachung

• Schulung und Überwachung der Hygiene-Vorschriften gemäss Hausordnung

• Durchführung von Schulungen und Informationsrunden

• Adequate und rechtzeitige Kommunikation mit angrenzenden Abteilungen und Vorgesetzten

Was brauche ich, um erfolgreich zu sein?

• Ausbildung in der Lebensmittelherstellung (z.B. Koch, Bäcker, Lebensmitteltechnologe) mit EFZ

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelherstellung

• Mehrjährige Führungserfahrung eines kleinen Teams in einem Industriebetrieb

• Stilsicherer Umgang mit MS-Office Produkten

• Gute Deutsch-Kenntnisse in Wort und Schrift

• Gutes technisches Verständnis, Organisationstalent und gute Kommunikationsfähigkeit

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

• Flexibilität und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen

• Serviceorientierte, Kommunikationsstärke und dynamische Persönlichkeit mit viel Eigeninitiative

Was sind meine Vorteile?

Sie finden ein modernes Arbeitsumfeld mit Anschluss ÖV vor dem Haus. Parkplatz steht zur Verfügung.

Was zeichnet das Unternehmen aus?

Unser Kunde ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, verwurzelt im landschaftliche attraktiven Toggenburg. Sie stellen eine breite Palette an natürlichen, vegetarischen Lebensmitteln her. Dabei steht der Mensch im Zentrum. Dies gilt sowohl für das interne Klima als auch für das Verhältnis mit Partnern und Kunden.

Sprachen
Deutsch: B1 - Fortgeschritten / Gut

Arbeitsort
Toggenburg

Vakanz-Nummer
VA-JXJ-RX2