Chef de Partie Bankett - Lausanne, Schweiz

Zwischen See und Bergen, schließen Sie sich Hotels an, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Rahmen, der sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Teams inspirierend ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten in außergewöhnlichen Betrieben. Gute Hotellerie kommt von Herzen, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.

• Sie übernehmen die Vorbereitung und das Garen der Speisen gemäß den festgelegten Qualitätsstandards
• Sie überwachen die Organisation und Koordination der Aufgaben in Ihrem Bereich
• Sie setzen Prioritäten, um einen reibungslosen Ablauf während der Bankettservices zu gewährleisten
• Sie verwalten die Bestände und Bestellungen, die für den reibungslosen Betrieb Ihres Postens erforderlich sind
• Sie überwachen die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in Ihrem Bereich
• Sie sorgen für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung am Ende des Dienstes
• Sie betreuen und begleiten Auszubildende und Praktikanten, die Ihnen unterstellt sind
• Sie gewährleisten die korrekte Ausführung der Anrichten unter Einhaltung der Hausvorgaben

• Sie verfügen über erfolgreiche Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Sie beherrschen die verschiedenen Zubereitungs-, Gar- und Anrichtetechniken sicher
• Sie kommunizieren effektiv und positiv mit Ihrem Team
• Sie führen Ihren Posten mit Sorgfalt und Liebe zum Detail
• Sie gehen mit Stress und unerwarteten Situationen dynamisch und professionell um
• Sie zeigen vorbildliches Verhalten und einen Servicegedanken, der mit den Palace-Werten übereinstimmt

• Vorübergehende Unterkunft

• Interne Schulungen

• Zugang zu Sportanlagen

• Qualitätsverpflegung zu Vorzugspreisen

Die Sandoz Foundation Hotels zu wählen bedeutet, einer Gruppe beizutreten, in der Exzellenz, Mitarbeiterentwicklung und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität wesentlich sind. Gemeinsam gestalten wir mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie.