SOUS-CHEF:IN (100%)

Über den Job

Mehr als ein Theater 6 das Casinotheater vereint Gastronomie, Theater und Events unter einem Dach. Mit dem Restaurant Fredi verf fcgt das Casinotheater ber ein la Carte Restaurant mit 90 Sitzpl atzen, einer Terrasse & Lounge im Sommer sowie einer Cocktailbar. Parallel bewirten wir rund 400 Firmen- und Privatevents pro Jahr in unserem Eventr e4umlichkeiten.

F r unser K chenteam suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n

SOUS-CHEF:IN (100%)

Deine Aufgaben:

In Zusammenarbeit mit der K chenchefin, resp. Stellvertretung in deren Abwesenheit:

• Mitverantwortung f fcr die F fchrung sowie Organisation des gesamten K chenbereichs
• Mitverantwortung f fcr die K chenadministration (Personalplanung, Kreditorenkontrolle, Bestellwesen, Angebotsgestaltung, etc.)
• Mitverantwortung f fcr die Ausbildung der 3-4 Lernenden
• Kontrolle der Wareneing e4nge & Lagerbewirtschaftung gemeinsam mit der K chenchefin