Sous-Chef*in

Restaurants Commercio-Piccadilly AG

Zürich

Auf einen Blick

Veröffentlicht:30 Juli 2025
Pensum:100%
Vertragsart:Festanstellung
Arbeitsort:Zürich

Job-Zusammenfassung

Commercio bietet italienische Gastfreundschaft seit 1973. Erlebe ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit familiärem Flair und vielen Vorteilen.

Aufgaben

Führung des Küchenteams in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
Vertretung des Küchenchefs in allen betrieblichen Belangen.
Kontinuierliche Optimierung der Küchenprozesse und Abläufe.

Fähigkeiten

Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position erforderlich.
Fundierte Kenntnisse der italienischen Küche sind wichtig.
Hohes Maß an Qualitäts- und Serviceorientierung erforderlich.

Ist das hilfreich?

Italianità dal 1973 im Commercio Seit über 50 Jahren wird im Commercio gefeiert, gegessen und getrunken - mit Freunden, Familie, Tischnachbar*innen, Liebhabenden und Bekannten. Was sich in all den Jahren nicht verändert hat, ist die Italianità: ein herzlicher Empfang, ein unkomplizierter Händedruck, ein Teller Pasta - und natürlich jede Menge Vino. Von Beginn an eng mit Kino und Kultur verbunden, brachte das Commercio 1973 als Pionier die Italianità nach Zürich. Wir suchen
Sous-Chef*in per September oder nach Vereinbarung E-Mail schreiben

Bringst du die Italianità mit, die unser Commercio verkörpert?

Liegen dir Qualität und Authentizität am Herzen?

Verfügst du über Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem vergleichbaren Betrieb?

Arbeitest du strukturiert, effizient und verantwortungsbewusst?

Überzeugst du durch Leidenschaft für die Gastronomie, setzt dich mit Energie und

Entschlossenheit für ein grossartiges Gästeerlebnis ein? Aufgaben

Aktive Führung des Küchenteams zusammen mit dem Küchen-Chef

Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen der Betriebsführung

Einsatzplanung, Schulung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden

Kontinuierliche Kontrolle und Optimierung der Küchen-Prozesse und Betriebsabläufe

Einhaltung aller relevanten Vorschriften in Bezug auf Hygiene bzw. Lebensmittelsicherheit sowie Arbeitszeiten und Arbeitssicherheit dein Profil

Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position

Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder ähnliche Ausbildung

Fundierte Kenntnisse Italienischen Küche

Sehr hohe Qualitäts- und Serviceorientierung

Du bist dir deiner Vorbildfunktion bewusst und eine belastbare Persönlichkeit -

Interessiert?
Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme per E-Mail. Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse und Motivationsschreiben) als PDF an:
Claudia Truog-Rossetti, Leitung HR, E-Mail schreiben. Willst du mehr über die Commercio Gastronomie erfahren? Dann besuche uns auf commercio.ch

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Kategorien:

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus, Küche