hosco.
Lausanne
Vorgestern
Bankett Küchenchef/-chefin - Lausanne, Schweiz
- 12 Februar 2026
- 100%
- Festanstellung
- Lausanne
Job-Zusammenfassung
Entdecken Sie die Les Hôtels de la Fondation Sandoz, wo Eleganz und hervorragender Service verschmelzen. Hier erwarten Sie inspirierende Arbeitsbedingungen und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.
Aufgaben
- Leiten Sie die Organisation der Banquet-Küche.
- Überwachen Sie die Qualität und Quantität der gelieferten Waren.
- Gestalten Sie ein kreatives und teamorientiertes Arbeitsumfeld.
Fähigkeiten
- Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
- Hervorragende kulinarische Fähigkeiten und Teamführung.
- Strikte Einhaltung von Hygienestandards.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Die Hotels der Fondation SandozZwischen See und Bergen, schließen Sie sich Hotels an, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Umfeld, das sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Teams inspirierend ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten in außergewöhnlichen Häusern. Gute Hotellerie kommt von Herzen, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.
Um unser Team zu ergänzen, suchen wir eine/n:
Bankett Küchenchef/-chefinArbeitsort: Lausanne PalaceEintrittsdatum: 11-11-2025Vertragsart: Unbefristeter Vertrag
Verantwortlichkeiten
Sie organisieren die Arbeit in der Bankettküche
Sie überwachen die Produktion der Bankettabteilung
Sie führen die Qualitäts- und Mengenkontrolle der gelieferten Waren durch
Sie sorgen für die Sauberkeit der Produktions- und Lagerbereiche
Sie überwachen die Erstellung der Einsatzpläne des Teams
Sie organisieren die Ausbildung, Betreuung und Bewertung der Auszubildenden und der Bankettbrigade
Sie steuern die Weiterentwicklung und kontinuierliche Verbesserung Ihres Bereichs
Sie überwachen das Tempo und die Qualität der Ausführung der Gerichte
Gesuchtes Profil
Sie führen Leistungen mit ausgeprägtem kulinarischem Talent durch
Sie überwachen Catering-Operationen und Großproduktionen
Sie etablieren eine strenge und optimale Ressourcenverwaltung
Sie führen Teams mit natürlicher Führungskompetenz und soliden Managementfähigkeiten
Sie überwachen die strikte Einhaltung von Hygiene- und Sauberkeitsstandards
Sie schaffen ein vorbildliches, anpassungsfähiges, kreatives und teamorientiertes Arbeitsklima
Unsere Vorteile
Vorübergehende Unterkunft
Interne Schulungen
Zugang zu Sportanlagen
Qualitätsverpflegung zu Vorzugspreisen
- Vorzugspreise in den Hotels der Fondation und Swiss Deluxe
Zusätzliche Informationen
Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, besitzt der Kandidat eine Arbeitserlaubnis oder erfüllt die gesetzlichen Voraussetzungen für deren Erteilung.
Warum die Hotels Sandoz beitreten
Die Fondation Sandoz Hotels zu wählen bedeutet, einer Gruppe beizutreten, in der Exzellenz, Mitarbeiterentwicklung und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität wesentlich sind. Gemeinsam gestalten wir mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie.
Wenn dieses Angebot nicht zu Ihnen passt, zögern Sie nicht, unsere Gruppenangebote zu entdecken.