Küchenchef/in 80-100%

Basel

Auf einen Blick

Veröffentlicht:05 September 2025
Pensum:80 – 100%
Vertragsart:Festanstellung
Arbeitsort:Allmendstrasse 40, 4058 Basel

Das Alters- und Pflegeheim ST. ELISABETHEN einmalig gelegen im Hirzbrunnenquartier ist eine 1903 gegründete Basler Stiftung. Wir bieten 73 Bewohnerinnen und Bewohnern mit unterschiedlicher Pflegebedürftigkeit auf 5 Abteilungen, ein durchgängiges Betreuungssystem und die Möglichkeit, ihren Lebensabend in einer familiären Umgebung zu verbringen.

Infolge Pensionierung suchen wir zur Leitung unseres Küchenteams per Dezember oder nach Vereinbarung eine/n

Sie bringen mit:

Abgeschlossene Grundbildung als Koch/Köchin EFZ

Weiterbildung zum Chefkoch/Chefköchin FA oder dipl. Küchenchef/in

Berufs- und Führungserfahrung (vorzugsweise im Gesundheitswesen)

Idealerweise Erfahrung in der Diätküche, oder bereits eine Ausbildung zum/r Diätkoch/Diätköchin

Eine selbständige, zuverlässige, qualitätsbewusste, teamfähige Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz

Sie sind interessiert die Aufgaben motiviert und dienstleistungsorientiert anzunehmen und auszuführen

Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse erforderlich

Gute PC und MS Office Anwenderkenntnisse

Ihre Hauptaufgaben:

Engagierte Zubereitung kreativer Speisen unter Berücksichtigung spezieller Kostformen

Sicherstellen der reibungslosen Arbeitsabläufe im Bereich Verpflegung

Dienstleistungen und Qualität auf hohem Niveau halten

Konsequente Anwendung der HACCP Richtlinien und der Lebensmittelverordnung

Führung der Dienst- und Ferienplanung sowie der Mitarbeitergespräche

Mitgestaltung und Förderung einer optimalen Zusammenarbeit im Team

Führung des 10-köpfigen Küchenteams

Kontrolle und Einhaltung des Budgets

Prozessorientiertes Denken und Führen

Mitwirkung bei der kontinuierlichen Verbesserung unserer Angebote

Mitverantwortung bei internen und externen Anlässen

Betreuung und Unterstützung der Auszubildenden

Verantwortung im Bestellwesen und der Lagerhaltung

Wir bieten Ihnen:

7-Tage-Betrieb mit knapp 100 Mitarbeitern unterschiedlichster Kulturen

Spannendes, anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem verantwortungsvollen Arbeitsumfeld

Wertschätzende Führungskultur

Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Gute Anbindung zu den öffentlichen Verkehrsmitteln

Faire Entlohnung gemäss kantonalen Richtlinien und Curaviva Basel-Stadt

Sind Sie interessiert?

Dann freuen wir uns, Sie kennen zu lernen. Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto senden Sie bitte per Mail an: E-Mail schreiben oder per Post an:
ST. ELISABETHEN, Alters- und Pflegeheim, Tim Grieder, Allmendstrasse 40, 4058 Basel.