Leiter/in Küche in Alterszentrum
Joker Personal AG
Region Winterthur / Schaffhausen
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:28 Oktober 2025
- Pensum:100%
- Vertragsart:Temporär
- Arbeitsort:Region Winterthur / Schaffhausen
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
- Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation und -leitung des Alterszentrums
- Planung, Zubereitung und Präsentation von ausgewogenen, abwechslungsreichen Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP, interne Richtlinien)
- Budgetverantwortung und Wareneinkauf, Lagerkontrolle sowie Kostenoptimierung
- Mitgestaltung und Umsetzung von Menüs, Sonderaktionen und Anlässen
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch/Köchin
- Fachausweis Gastronomie oder gleichwertige Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Gemeinschaftsverpflegung oder Alterszentren
- Führungskompetenz, Organisationstalent und hohe Sozialkompetenz
- Kreativität bei Menügestaltung, Erfahrung mit speziellen Ernährungsformen (Diäten, Allergien)
- Kenntnisse in HACCP und Qualitätsmanagement
- Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Region Winterthur / Schaffhausen
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Temporär
Job ID Nummer
1410-103036-89-1
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
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