Leitung Küche & Buffet Hiltl am Strand

Über den Job

Sommerjob gesucht?

Die grösste Badi der Stadt Zürich wartet auf dich! Im Strandbad Mythenquai geniessen an heissen Tagen bis zu 10’000 Gäste Sonne, See und Sommerlaune – und wir sorgen dafür, dass sie dabei auch kulinarisch auf ihre Kosten kommen. Mit unserem gesunden Genuss begeistern wir Gross und Klein direkt am Wasser – frisch, herzlich und mit einer Portion Hiltl-Wow. Als Leitung Küche & Buffet übernimmst du die Verantwortung für Produktion, Buffet und Team – und sorgst gemeinsam mit der Geschäftsführung dafür, dass Qualität, Frische und Effizienz täglich auf höchstem Niveau bleiben.

Ab Mai übernehmen wir die Gastronomie in der Badi Mythenquai. Zur Vorbereitung startest du im April in unseren Hiltl-Restaurants. Für die Leitung Küche & Buffet am Strand suchen wir motivierte Gastgeber:innen mit Herz, Organisationstalent und Begeisterung für den Sommerbetrieb.

DAFÜR BIST DU VERANTWORTLICH

• Du trägst die Gesamtverantwortung für Küche und Buffet
• Du führst, coachst und planst das Küchenteam – fair, klar und motivierend
• Du förderst, begleitest und entwickelst das Buffet-Team, damit alle gemeinsam glänzen
• Im engen Austausch mit Geschäftsführung & Stellvertretung sorgst du dafür, dass Abläufe, Qualität und Effizienz stimmen
• Du behältst Material und Waren im Blick – inklusive Bestellungen und Kontrollen
• Du stellst sicher, dass Prozesse, Rezepturen und Standards umgesetzt werden – verlässlich und strukturiert
• Hygiene und Qualität sind bei dir selbstverständlich – HACCP? Kannst du im Schlaf

DAS BRINGST DU MIT

• Du bist von April bis Oktober voll verfügbar – idealerweise ohne oder nur mit kurzen Ferien
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ in der Gastronomie gehört zu deinem Rucksack
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung – erste Führungserfahrung wäre ein Plus, aber kein Muss
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse – du fühlst dich im Austausch mit Gästen und Team wohl
• Flexibilität und Belastbarkeit – denn wir sind ein saisonaler Betrieb und wetterabhängig
• Du führst mit Herz, Effizienz und Zuverlässigkeit – und hast Freude daran, dich weiterzuentwickeln
• Du liebst vegetarische und vegane Küche – oder bist neugierig und hungrig darauf

WIR BIETEN DIR

• Echtes Sommerfeeling mit viel Eigenverantwortung und Abwechslung
• All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört
• Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell
• Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen
• Wertschätzung, die man spürt – von Geburtstagsgeschenke bis Jubiläumsprämien: Treue lohnt sich
• Wir feiern gemeinsam – Team-Events, Get-Togethers und ein grosses Mitarbeiter:innenfest

Kein langes Motivationsschreiben nötig – erzähle uns im «Message»-Feld, warum du für die Hiltl AG arbeiten möchtest.

Das HRM-Team freut sich, von dir zu lesen!