Chocolatier Confiseur(in)

Über uns

Unsere Marke stellt Schokolade nach dem Bean-to-Bar-Schokolade her und bieten immersive Verkostungen und Workshops an. Unsere Leidenschaft ist es, Tradition mit Kreativität zu verbinden und handgefertigte Pralinen, Schokoladentafeln und saisonale Köstlichkeiten aus den besten Zutaten anzubieten. Wir suchen einen erfahrenen und begeisterungsfähigen Chocolatier für unser Team, der Schokoladenworkshops leitet und Gästen aus aller Welt die Magie der Schweizer Schokolade näherbringt.

Ihre Aufgabe

Als Chocolatier sind Sie nicht nur für die Herstellung einer Auswahl an handwerklich gefertigten Schokoladen verantwortlich, sondern auch für die Leitung praktischer Schokoladenworkshops für Einzelpersonen, private Gruppen und Touristen. Diese doppelte Rolle verbindet Kreativität mit der Fähigkeit, Gäste durch spannende Geschichten und Vorführungen zu informieren und zu begeistern.

Hauptaufgaben:

• Herstellung einer Auswahl an Schokoladen und Konfekten, darunter Trüffel, Tafeln, Pralinen und Ganache, unter Verwendung handwerklicher Techniken.
• Leitung interaktiver Schokoladenworkshops, in denen Sie den Prozess von der Bohne bis zur Tafel erklären und die Teilnehmer durch jeden Schritt begleiten.
• Vorbereitung und Präsentation von Verkostungen mit klarer, ansprechender Kommunikation.
• Sicherstellung, dass die Workshop-Bereiche eingerichtet, sauber und hygienisch sind.
• Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Produktqualität und Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
• Mithilfe bei der Produktentwicklung und der Kreation neuer saisonaler Schokoladensorten.
• Überwachung und Verwaltung des Zutatenbestands und Unterstützung bei der Bestellung von Vorräten.
• Repräsentation der Marke mit Professionalität und Begeisterung bei öffentlichen und privaten Veranstaltungen.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Chocolatier, Konditor oder gleichwertige praktische Erfahrung.
• Erfahrung im Temperieren, Formen, Dekorieren und Füllen von Schokolade.
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten; sicheres Auftreten vor Gruppen.
• Freundliche, aufgeschlossene und kundenorientierte Persönlichkeit.
• Ausgeprägtes Zeitmanagement, Organisationstalent und Liebe zum Detail.
• Flüssige Englischkenntnisse; Deutsch oder Französisch sind von Vorteil.
• Leidenschaft für Schweizer Schokolade und Freude daran, Ihr Wissen weiterzugeben.

Was wir bieten:

• Eine kreative und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden Unternehmen für handwerklich hergestellte Schokolade und Tourismus.
• Möglichkeiten zur Innovation, zur Entwicklung neuer Produkte und zur Ausrichtung einzigartiger Veranstaltungen.
• Ein kollegiales und freundliches Arbeitsumfeld.
• Ein attraktives Gehalt und Sozialleistungen.
• Die Möglichkeit, internationale Gäste zu treffen und ihnen die Schweizer Schokoladenkultur näherzubringen.

Bringen Sie Freude, Kreativität und Geschichtenerzählen zusammen – Stück für Stück.

• Bewerben Sie sich jetzt, um Teil unseres Teams zu werden und eine wichtige Rolle in unserer Schokoladenmanufaktur und unseren Workshops in der Region Basel zu übernehmen!