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Personalkoch (m/w/d) Sommersaison 2026
- 22 April 2026
- 100%
- Festanstellung
- Arosa
Job-Zusammenfassung
Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa sucht einen Personalkoch (m/w/d). Eine spannende Gelegenheit in einem 5-Sterne-Luxushotel.
Aufgaben
- Zubereitung von Speisen: Kochen, Braten und Frittieren.
- Mise en Place: Vorbereitung der Zutaten und Arbeitsgeräte.
- Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln unter HACCP-Richtlinien.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Berufslehre und Erfahrung in der 4/5* Hotellerie.
- Sorgfalt und Genauigkeit bei Hygienestandards.
- Gepflegtes Erscheinungsbild und Teamgeist.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Personalkoch (m/w/d) Sommersaison 2026
Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa ist ein auf 1'800m Höhe gelegenes 5‑Sterne‑Superior‑Luxushotel in den Bündner Bergen. Als eines der vier Häuser der "The Tschuggen Collection", bietet unser Haus 128 individuell gestaltete Zimmer, Suiten und Mountainlofts, dazu vier stilvolle Restaurants – darunter das Gourmet‑Highlight La Brezza mit 19 Punkten Gault Millau & zwei Michelin‑Sternen – sowie eine beeindruckende 5 000 m² grosse Spa‑Bergoase, designed by Mario Botta.
UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.
Sie sind ein leidenschaftlicher und empathischer Gastgeber, wertschätzend & respektvoll?
Dann sind Sie bei uns richtig.
Eintritt per Mitte Juni 2026
Arbeitsverhältnis befristet bis Mitte September 2026
🎯 IHR PROFIL
Abgeschlossene Berufslehre
D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil
Erfahrung in der 4/5* Hotellerie
Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards
Gepflegtes Erscheinungsbild
📄 IHRE AUFGABEN
Zubereitung von Speisen: Kochen, Braten, Schmoren, Dämpfen und Frittieren von Gerichten
Mise en Place: Vorbereitung der Zutaten (Gemüse putzen, Fleisch zerlegen) und Bereitstellung der Arbeitsgeräte
Bestellung, Annahme, Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Reinigung von Küchengeräten und Arbeitsbereichen
Tägliche Zusammenstellung der benötigten Ware für die Bestellung via Küchenchef
Sorgfältiges und kreatives Anrichten der Speisen vor der Ausgabe
UNSERE BENEFITS - Das dürfen Sie von uns erwarten:
Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotel
Ausgewogenes Menü-Angebot in unserer Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen
24/7 Nutzung unseres Fitnesscenters
Einheimische Vorteile wie Spezialpreise bei Sportgeschäften, Skipässen und vielem mehr
Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels
Fühlen Sie sich angesprochen - Bewerben Sie sich jetzt!
Wir freuen uns über Ihr Bewerbungsdossier - gerne digital:
Bewerbungsschreiben
Vollständiger Lebenslauf inkl. Foto
Zeugnisse & Diplome
Camille Ackermann
Tschuggentorweg 1
7050 Arosa
E-Mail schreiben
T: 081 378 90 31
