Koch
Kanton Appenzell Innerrhoden
Veröffentlicht:
10 April 2025Pensum:
100%Vertragsart:
Festanstellung- Arbeitsort:Brülisau
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Job-Zusammenfassung
Werde Teil unseres Küchenteams als Koch (m/w/d) am Hohen Kasten. Erlebe ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit regionalen Spezialitäten.
Aufgaben
- Zubereitung von warmen und kalten Speisen in hoher Qualität.
- Kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte.
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
Fähigkeiten
- Fundierte Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertig erforderlich.
- Leidenschaft für frische, regionale Produkte und hohe Qualitätsbewusstsein.
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude am selbständigen Arbeiten.
Ist das hilfreich?
Koch (m/w/d)
Dein Arbeitsplatz:
Auf dem Hohen Kasten, dem Schweizer Aussichtsberg, liegt dir die Bergwelt zu Füssen. Unser Restaurant verwöhnt Gäste mit einem atemberaubenden Panorama und regionalen Spezialitäten. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte und kreative Persönlichkeit als Koch (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
- Mise en place und Produktion in der warmen und kalten Küche.
- Kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte.
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Standards.
- Effiziente Organisation deines Arbeitsbereichs, inklusive Mise en Place.
- Koordination und reibungslose Zusammenarbeit im Küchenteam.
Das bringst du mit:
- Fundierte Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
- Leidenschaft für die Verarbeitung frischer, regionaler Produkte und hohes Qualitätsbewusstsein.
- Selbstständiges Arbeiten mit hoher Einsatzbereitschaft bereitet dir Freude.
- Fliessende Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil).
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und den Wunsch nach einer langfristigen Arbeitsstelle.
