Sous Chef - Produktion

13 Mai 2026
100%
Festanstellung
Luzern

Job-Zusammenfassung

Erlebe die Gastronomie am Vierwaldstättersee hautnah! Werde Teil eines schwimmenden Restaurants, das frische Produkte aus der Region anbietet.

Aufgaben

Leitung der Produktionsküche und der Küchen auf den Schiffen.
Sicherstellung der operativen Produktion und Qualität.
Führung und Unterstützung des Küchenteams.

Fähigkeiten

Abgeschlossene Koch-Ausbildung EFZ und Führungserfahrung.
Teamfähigkeit und Kundenorientierung sind wichtig.
Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Ist das hilfreich?

Über den Job

Gastronomie Vierwaldstättersee - Genuss mit allen Sinnen erleben
Arbeiten auf einem schwimmenden Restaurant - was gibt es cooleres? Die imposanten Bilder des einmaligen Vierwaldstättersee-Panoramas vorbeiziehen lassen und gleichzeitig Gäste aus aller Welt gastronomisch zu begeistern. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier - das ist unsere Philosophie.

Weil es für glückliche Gäste auch begeisterte Mitarbeitende braucht, erwartet dich eine überdurchschnittliche Entlöhnung, flexible Arbeitspakete, tolle Benefits und viele Möglichkeiten deine Karriere gezielt voranzutreiben.

Sous Chef - Produktion

80% - 100% Luzern

Wir suchen einen Sous Chef / eine Sous Chefin in der Produktionsküche (a)

Das gibt es zu tun

Du übernimmst die stellvertretende Leitung der Produktionsküche inkl. der Küchen auf den Schiffen

Du bist verantwortlich für die operative Produktion sowie die Sicherstellung der Qualität

Du führst die Mitarbeitenden in der Produktionsküche

Du bist verantwortlich für die Warenwirtschaft

Du führst Qualitätskontrollen durch

Das wünschen wir uns von dir

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ

Du bringst mehrjährige Berufserfahrung mit

Du hast bereits Führungserfahrung

Du sprichst Deutsch

Du arbeitest gerne im Team

Das erwartet dich

Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tollen Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.

Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, nutze die vielen Vorteile und lebe mit uns nach dem Motto "Zäme e gueti Ziit" in einer unkomplizierten Atmosphäre.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Kein Zweifel, unsere Herkunft ist der See, der Vierwaldstättersee. Auf 19 Schiffen verwöhnen wir seit Jahren die Reiselustigen kulinarisch. Dank unserem Entdeckergeist dürfen wir inzwischen tolle Betriebe in und um Luzern betreiben und unsere Gäste begeistern. Vielleicht hat es mit unseren Schifffahrtsgenen zu tun, dass wir unser Unternehmen immer mit Blick voraus steuern. Wir lieben es, an neuen Konzepten zu tüfteln und sie dann einfach mal auszuprobieren. Und eine ganz spezielle Beziehung pflegen wir zu unseren Mitarbeitenden. Wir informieren offen und ehrlich, legen Wert auf einen erfrischenden und kollegialen Teamgeist und sorgen für richtig gute Anstellungsbedingungen.

Hört sich gut an? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!