Sous-chef - Production

13 mai 2026
100%
Durée indéterminée
Luzern

Résumé de l'emploi

Rejoignez Gastronomie Vierwaldstättersee, un restaurant flottant. Profitez d'un cadre unique tout en offrant une expérience culinaire exceptionnelle.

Tâches

Assister à la direction de la production en cuisine.
Garantir la qualité des plats préparés pour nos clients.
Gérer l'équipe et effectuer des contrôles de qualité réguliers.

Compétences

Formation en cuisine (EFZ) et expérience significative requises.
Leadership et esprit d'équipe indispensables.
Maîtrise de l'allemand est un atout.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Gastronomie du lac des Quatre-Cantons - Vivez le plaisir avec tous vos sens
Travailler dans un restaurant flottant - quoi de plus cool ? Laisser défiler les images impressionnantes du panorama unique du lac des Quatre-Cantons tout en ravissant gastronomiquement des invités venus du monde entier. Simple, honnête et avec des produits frais d'ici - telle est notre philosophie.

Parce que pour des invités heureux, il faut aussi des collaborateurs enthousiastes, tu peux t'attendre à une rémunération supérieure à la moyenne, des horaires flexibles, d'excellents avantages et de nombreuses possibilités de faire avancer ta carrière de manière ciblée.

Sous-chef - Production

80% - 100% Lucerne

Nous recherchons un sous-chef / une sous-cheffe en cuisine de production (a)

Voici ce qu'il y a à faire

Tu prends la direction adjointe de la cuisine de production, y compris des cuisines sur les bateaux
Tu es responsable de la production opérationnelle ainsi que de l'assurance qualité
Tu diriges les collaborateurs dans la cuisine de production
Tu es responsable de la gestion des marchandises
Tu effectues des contrôles qualité

Ce que nous attendons de toi

Tu as une formation achevée de cuisinier CFC
Tu as plusieurs années d'expérience professionnelle
Tu as déjà une expérience de direction
Tu parles allemand
Tu aimes travailler en équipe

Ce qui t'attend

Nous t'offrons le meilleur package d'emploi dans la gastronomie de la région. Tu peux te former chez nous, faire avancer ta carrière et faire bouger les choses avec tes idées. Tu bénéficies d'une rémunération supérieure à la moyenne avec participation aux bénéfices et d'excellents avantages comme un abonnement général CFF gratuit.

Écris aussi ton histoire Tavolago, profite des nombreux avantages et vis avec nous selon la devise "Zäme e gueti Ziit" dans une atmosphère décontractée.

Nous nous réjouissons de ta candidature.

Pas de doute, notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons. Depuis des années, nous choyons les voyageurs gastronomiquement sur 19 bateaux. Grâce à notre esprit d'exploration, nous pouvons désormais exploiter de superbes établissements à Lucerne et dans ses environs et enthousiasmer nos invités. Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l'avenir. Nous adorons travailler sur de nouveaux concepts et les essayer simplement. Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs. Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l'importance à un esprit d'équipe rafraîchissant et collégial et veillons à d'excellentes conditions d'emploi.

Ça sonne bien ? Alors nous nous réjouissons de ta candidature !