Koch Asiatisch (80-100%)

Wir sind Peng Dumplings im Gundeli in Basel und suchen Verstärkung für unser Küchenteam. Unser Betrieb verfügt über 70 Innensitzplätze und 50 Plätze im Aussenbereich. Unser Restaurant verwöhnt seine Gäste mit saisonalen à la carte Gerichten der asiatischen Fusionsküche.
Per August 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir einen vielseitigen und motivierten
KOCH (w/m), 50-100%

Deine Vorzüge:
Es erwartet Dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet mit viel Entwicklungspotential, Raum für Kreativität und Lebensfreude.
Dir bietet sich die Chance auf das Mitwirken in einem neuartigen Konzept in einem motivierten und jungen Team. Professionelles Arbeiten und wertvolles Fachwissen sind willkommen.

Dein Aufgabengebiet:
Die Vor- und Zubereitung der Speisen, das Anrichten der Gerichte und das Erstellen des täglichen Mise en place sind Teil Deiner Aufgaben.
Du hilfst dem Sous Chef bei der Erledigung von Vorbereitungs- und Nachbereitungsaufgaben und erledigst diese nach der Einführungszeit selbstständig.
Zudem bist Du verantwortlich für das Einhalten des Hygienekonzeptes nach HACCP.

Dein Profil:
Du bist eine zuverlässige, flexible sowie belastbare Persönlichkeit, welche optimalerweise Erfahrung in der Küche mitbringt.
Du verfügst idealerweise über Kenntnisse in der asiatischen oder Burger Küche und bist ein schnelllebiges Umfeld gewohnt.
Eine saubere und exakte Arbeitsweise, ein hoher Qualitätsanspruch sowie das Kochen mit Leidenschaft sind wichtige Voraussetzungen, um diese verantwortungsvolle Position meistern zu können.
Zudem verfügst Du über gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, jede weitere Sprache ist von Vorteil.

Deutsch, Englisch

Our restaurant indulges their guests with seasonal à la carte dishes of the Asian fusion kitchen – www.peng-dumplings.ch.